Şase moduri de a controla pofta de mâncare

Una dintre cele mai frecvente plângeri pe care o aud de la persoanele care încearcă să-şi reducă aportul de mâncare este că mereu le e foame. Vă daţi seama când organismul are nevoie de combustibil. Vă doare stomacul, energia ar putea să scadă şi este greu să ignoraţi astfel de semnale. Şi dacă încercaţi să controlaţi caloriile poate fi o provocare şi mai mare să stăpâniţi şi foamea în acelaşi timp.

Iatâ câteva sfaturi care v-ar putea ajuta:

1. Fiţi siguri că deosebiţi foamea de ceea ce aţi putea crede că este foame, dar de fapt puteţi fi doar plictisit, obosit sau îngrijorat. Câteodata vi se pare că mirosiţi ceva ce arată într-adevăr tentant şi doar vă este poftă să mâncaţi, dar nu sunteţi defapt infometat. Dacă nu sunteţi sigur încercaţi să faceţi ceva pentru a vă distrage atenţia şi apoi verificaţi dacă vă mai este foame.

2. Consumaţi proteine la fiecare masă şi gustare.

Mâncarea bogată în proteine oferă saţietate mai mare decât cea bogată în grăsimi sau carbohidraţi. Proteinele lucrează nu doar la nivelul sistemului digestiv, dar de asemenea influenţează chimia creierului vostru şi vă ajută să vă simţiţi mulţumiţi şi  vă ţine mintea ageră.

3. Includeţi alimente ce conţin apă şi fibre.

Alimentele voluminoase şi apoase precum legumele, fructele, supele şi piureurile sunt buni vânători ale foamei, deoarece vă ajută să vă simţiţi plin cu relativ puţine calorii.

4. Faceţi regulat exerciţii.

Este adevărat că aveţi nevoie de mâncare adecvată pentru a alimenta activitatea, chiar dacă exerciţiile sunt complexe şi există dovezi clare că sunt benefice pentru controlul poftei de mâncare.

5. Hidrataţi-vă!

Printre altele, lichidele la mese pot face ca mesele voastre să pară mai saţioase. Alt motiv este că atunci când sunteţi deshidrataţi deseori confundaţi setea cu foamea. Posibil doar să aveţi nevoie de lichide, nu şi de mâncare.

6. Mâncaţi câteva mese mai mici şi gustări.

Mesele frecvente vă vor ajuta să ţineţi nivelul glicemiei constant de-a lungul zilei. Este important, deoarece când nu mâncaţi un timp mai îndelungat, nivelul scăzut de zahăr vă provocă senzaţia de foame. Şi când luaţi porţii mici şi dese este mult mai uşor să vă controlaţi foamea când ştiţi că veţi mânca din nou în doar câteva ore.

Herbalife: Boabe de soia prăjite

boabe soia prajiteNu de mult timp am vorbit despre boabele de soia prăjite. Iată că acum au fost lansate şi pot fi comandate prin www.nutrienti.eu.

Pentru mai multe detalii vizitaţi pagina produsului.

5 sfaturi alimentare pentru a ține nivelul energiei ridicat toată ziua

Asian woman eating with chopsticksCând ai cea mai multă energie? Te trezești dimineața odihnit, dar îți pică energia după amiază? Sau te trezești obosit și energia apare după prânz? Sau simți energia d-abia după ora 17?

Cu toții avem ritmul nostru natural, așa că a-m putea cere multe ca să avem o energie constantă întreaga zi – dar dacă simți că ai vrea mai multă energie pe parcursul zilei, atunci continuă să citești. Ceea ce mănânci și când anume poate avea un impact mare asupra energiei tale fizice și psihice.

Sfat alimentar: nu sări peste mese, dacă vrei ca nivelul energiei tale să nu cadă

Este un lucru știut, însă mulți oameni sar peste mese dintr-un motiv sau altul pentru care consideră că merită să repete acest lucru. Corpul tău se bazează pe o sursă pregătită de energie pentru a funcționa. Când mănânci mese și gustări echilibrate la intervale regulate pe parcursul zilei, poți menține nivelul zahărului în sânge într-un inerval relativ corect. Dar când sări peste mese, nivelul zahărului poate scădea foarte mult și nivelul de energie se duce în același ritm, de asemenea. Să ne alimentăm corect dimineața este într-adevăr important – din moment ce nu ai mâncat din seara trecută, ai nevoie de energia pe care o dă un mic dejun echilibrat. Și asigură-te că ai o “gustare puternică” după amiază care să te ajute să ții pasul între prânz și cină.

Sfat alimentar: Fi ca o Goldilocks: mesele trebuie să fie “corecte”.

Mărimea meselor contează deoarece mesele care sunt prea mari sau prea mici îți pot submina energia. Dacă nu mănânci suficient, pur și simplu nu vei avea suficient combustibil pentru a te ține până la următoarea masă sau gustare. Și când mănânci prea mult, organismul va folosi multă energie pentru a prelucra ceea ce ai mâncat, care te poate face să te simți letargic. Planifică-ți mesele și gustările astfel încât să mănânci suficient cât să te simți satisfăcut, dar nu supra-satisfăcut. Dacă mănânci la fiecare câteva ore, nu vei avea nevoie să ai mese imense.

Sfat alimentar: Asigură-te că mănânci proteine suficiente

Proteinele fac mai mult decât să te ajute să-ți construiești și să-ți menții masa musculară – fac mesele mult mai sațioase și, de asemenea, te ajută să-ți menții mintea ageră. Îmi place să cred că proteinele te țin prin de viață. Mâncărurile proteice contribuie la creșterea anuitor substanțe chimice în creier care te ajută să gândești mai clar și să te concentrezi mai bine. Și, din moment ce alimentele proteice te ajută să te și saturi, mesele tale vor fi mai sațioase, păstrându-te energic pe tot parcursul zilei.

Sfat alimentar: Bea destul de des să nu te simți niciodată însetat

Nu ai conduce mașina prin deșert fără a te asigura că sistemul de răcire funcționează corect, nu-i așa? Ei bine, motorul corpului tău nu va funcționa foarte bine, dacă nu păstrezi încărcat rezervorul de lichide. Sistemul tău se bazează pe lichide adecvate pentru a te ține în formă așa că, bea des și – pe perioadă toridă sau dacă ești o persoană activă – ține o băutură la îndemână. Deshidratarea te poate face mai obosit și poate fi afectată abilitatea ta de a gândi limpede și de a te concentra. Apa, ceaiul sau băuturile sportive pot fi folosite pentru a te ajuta să îndeplinești necesarul de hidratare. Și încearcă să pui un pic de mentă în băuturile tale – are o aromă energizantă și îți poate oferi o stare mentală un pic mai bună.

Sfat alimentar: Echilibrează-ți mesele pentru o energie constantă

Mesele și gustările echilibrate ajută la furnizarea unei energii constante. Proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt procesate în rate diferite, astfel că mesele care au un echilibru în acești nutrienți îți vor da mai multă vitalitate decât cele care nu îl au. Shake-urile proteice cu fructe te susțin deoarece primești rapid o energie din fructe și o energie de lungă durată din pudra proteică și din lapte. Pe de altă parte, dacă mănânci un mic dejun bazat doar pe carbohidrați (precum pâine prăjită, gem și fructe), totul va fi digerat cam la aceeași rată – și de asemenea destul de repede. Fără ceva proteine care să-ți mențină vitalitatea, vei rămâne fără energie într-un timp destul de scurt.

Herbalife: Boabe prăjite de soia (în curând)

Foarte curând vor apărea noile Boabe Prăjite de Soia de la Herbalife!

Boabe de soia prăjiteCe sunt Boabele Prăjite de Soia?
O gustare delicioasă, perfectă atunci când ești pe fugă. Cu 9g de proteine și 113kcal per pachet, Boabele de soia prăjite reprezintă o alternativă mai sănătoasă la alte gustări precum biscuiții, covrigeii sau sărățelele.

Beneficii cheie:
– Bogate în proteine pentru a-ți dezvolta masa musculară;
– 113 kcalorii per pachet – mai puține calorii decât în cazul gustărilor tradiționale;
– Gust minunat – prăjite și ușor sărate;
– Ambalate în 12 x 21,5g pachete – în pachete individuale la îndemână, ideale atunci când ești în mișcare;
– Produs dezvoltat pe baze științifice de către experți în nutriție.

Când ar trebui consumat?
Acest produs reprezintă o gustare sănătoasă ce poate fi consumată în orice moment al zilei. O soluție ideală pentru cei care doresc să își controleze greutatea corporală și caută o alternativă mai sănătoasă pentru gustările din timpul zilei.

Planul de 5 mese pe zi – Fii sănătos tot timpul!
Cu Herbalife faci alegeri sănătoase mai ușor

Controlul greutății: 1500kcal Menținerea greutății: 2000kcal
Mic dejun sănătos Mic dejun Mic dejun
Gustare sănătoasă Baton proteic sau Boabe de soia prăjite Baton proteic sau Boabe de soia prăjite
Prânz sănătos Formula 1 sau Formula 1 Express Prânz
Gustare sănătoasă Baton proteic sau Supă de Roșii Gourmet Baton proteic sau Supă de Roșii Gourmet
Cină sănătoasă Cină sănătoasă slăbire Cină sănătoasă menținere

Sfaturi de vacanţă

Vacanța reprezintă un motiv de bucurie, înseamnă relaxare și distracție alături de cei dragi, familie sau prieteni. Reprezintă ocazia să ne reîncărcăm bateriile şi să ne refacem forţele pentru perioada ceurmează.

apaPentru a ne bucura la maximum de ceea ce ne poate oferi vacanţa trebuie să ţinem cont de câteva recomandări importante, care să facă această experienţă una cu adevărat relaxantă şi care să ne ţină departe de eventualele probleme.

Apa este carburantul nostru pe timp de vară aşa că regula de bază în această perioadă este: hidratare, hidratare, hidratare şi apoi… şi mai multă hidratare!

apaApa este un element esenţial în corpul nostru, face parte din toate ţesuturile şi organele noastre, de aceea nu trebuie să aşteptăm să ni se facă sete pentru a consuma lichide. Senzaţia de sete este asemenea unui sistem de alarmă care porneşte după ce deshidratarea s-a instalat.

Recomandarea generală este să bem minim doi litri de lichide pe zi, dar pe timpul verii această cantitate nu este suficientă. În plus, aceste lichide se referă la apă apasau ceai neîndulcit. Alte băuturi, în special cele dulci nu fac altceva decât să ne deshidrateze şi mai mult.

Apa se obţine şi din alimentaţie, iar pe timpul verii este bine să profităm de fructele şi legumele de sezon bogate în apă: castraveţi, roşii, spanac, salată, pepene, caise, piersici etc.

Herbal Aloe MangoPont Herbalife: dacă nu sunteţi obişnuiţi să beţi cantitatea necesară de apă vă recomandăm să adăugaţi concentrat Herbal Aloe cu aromă de Mango în apa pe care o consumaţi. O să obţineţi o băutură cu gust tropical, ideală pentru vară şi toată hidratarea suplimentară din sucul de Aloe vera!

mancareNu cedaţi în faţa gustărilor de la orice pas! Pe litoral sau la munte, turiştii aflaţi în vacanţă sunt ademeniţi în permanenţă de mirosurile îmbietoare şi de culorile vii ale mâncării de tip fast-food sau semi-preparate.

Tentaţia este mare, mai ales atunci când suntem în concediu deoarece dorim să ne menajăm cât mai mult, să ne rezervăm timpul mai degrabă pentru distracţie, odihnă şi relaxare decât pregătirii de mese sau de gustări sănătoase.

Batoane Proteice HerbalifePont Herbalife: puteţi să staţi uşor departe de „bunătăţile pline de calorii” cu ajutorul delicioaselor batoane proteice care asigură eliberarea treptată a energiei! Un baton are doar aproximativ 140 de calorii şi un conţinut ridicat de proteine.

mancarePăstraţi-vă un program constant! În vacanţă corpul nostru iese din rutina cu care era obişnuit din mai multe motive: pentru că mâncăm dezordonat, pentru că ne trezim şi ne culcăm mai târziu, pentru că activităţile noastre se limitează sau se diversifică.

„Programul” cu care este obişnuit corpul nostru ne ajută metabolismul şi toate procesele importante din corp precum respiraţia, circulaţia, digestia etc. activAtunci când acest program se modifică, corpul nostru reacţionează, de aceea, când călătorim, apar diverse manifestări precum: probleme de digestie şi disconfort gastric, insomnii sau somnolenţă etc.

Chiar dacă intrăm în modul de vacanţă, trebuie să păstrăm obiceiurile bune, adică să facem tot posibilul să nu ne dezechilibram programul de masă şi somn. În privinţa alimentaţiei e bine să menţineţi 3 mese principale pe zi şi 2 gustari.

Formula 1 VanilieFormula 1 ExpressPont Herbalife: Produsele Herbalife vă sunt de mare ajutor, oriunde v-aţi afla. Pentru o masă sănătoasă preparaţi uşor shake-ul Formula 1 cu aroma preferată sau ţineţi la îndemână un baton Formula 1 Express.

activRămâneţi activi pe perioada verii! Chiar dacă suntem în vacanţă şi tentaţia de a lenevi este mare, lipsa activităţii fizice poate duce rapid la acumularea “kilogramelor de vacanţă”, un suvenir cu care nu ne place să rămânem.

Pentru a evita acest aspect trebuie să ne rezervăm un pic de timp pentru a face sport intensiv minim 30 minute în fiecare zi sau o oră de efort fizic mediu. Cel mai bine este să profitaţi de anotimpul cald şi să faceţi mişcare în aer liber.

Puteţi începe cu 30 minute de sport dimineaţa, în funcţie de ceea ce preferaţi, jogging, înot lejer, gimnastică, aerobic etc. Iar seara puteţi să o rezervaţi plimbărilor lungi, pe răcoare.

LiftoffPont Herbalife: pentru un plus de energie fă-ţi o băutură energizantă Liftoff! Aceasta te va ajuta să fii activ şi concentrat deoarece asigură o cantitate mare de vitamine B şi C, precum şi cofeină din guarana şi din pudră de cafea.

Citeşte varianta PDF: Herbalife Wellness Courier – Iulie 2012

Mai uşor cu masa de seară

Uneori, atunci când vorbesc cu oameni care se luptă cu greutatea lor, ei îmi spun că motivul pentru care nu pot slăbi se datorează faptului că mănâncă prea mult la cină – “mănânc”, îmi spun, “şi apoi pierd timpul stând şi nu mai ard nimic – asta este problema mea”. În timp ce, intuitiv, acest lucru ar putea avea sens, lucrurile nu funcţionează chiar aşa. Luând prea multe calorii – în orice moment al zilei – va duce la creşterea în greutate.

Organismul pur şi simplu nu administrează caloriile cu atâta atenţie. Şi iata de ce: lucrurile au evoluat în condiţiile în care cantitatea alimentelor scădea – în scopul de a supravieţui, a trebuit să fim capabili, ca dacă depăşim caloriile, să le stocăm pe cele în plus – ori de câte ori le depăşim – şi apoi să le putem “apela” atunci când avem nevoie de ele. Strămoşii noştri căutau mâncare toată ziua, şi aveau nevoie să stocheze (sau să folosească), toate caloriile de care puteau dispune – indiferent dacă acestea au fost asimilate în zori de zi sau noaptea în jurul focului.

Acelaşi lucru este valabil şi pentru noi astăzi – nu contează dacă consumăm calorii în plus înainte de apusul soarelui sau după – altfel spus, celulele de grăsime sunt mai mult decât fericite să se depună pe noi pentru a putea fi folosite mai târziu.

Oamenii cred, în acest fel, probabil din cauză că ei observă că slăbesc, atunci când mănâncă mai puţin la cină (sau au un set de reguli arbitrare, cum ar fi “nu voi mai mânca după ora 19”). Dar nu momentul din zi este cel care contează – dacă ar fi ca dumneavoastră să mâncaţi caloriile la ora 15 în loc să le mâncaţi ca de obicei după 19, nu s-ar arde mai repede.

Majoritatea oamenilor care exagerează cu mâncarea, mănâncă cea mai mare parte a ei după-amiază şi normal seara. Aşa că atunci când s-au oprit din mâncat la ora 19, au tăiat sute de calorii pe care de obicei le-ar fi consumat. Ei slăbesc, nu din cauză că s-au oprit din mâncat la un moment dat – ei slăbesc deoarece, ei bine, s-au oprit din mancat.

Unul dintre principalele motive pentru care oamenii mănâncă prea mult seara este, de fapt, pentru că nu s-au hrănit în mod adecvat în timpul zilei. O mulţime de oameni încearcă să treacă prin zi cu foarte puţină mâncare, apoi de momentul în care au ajuns acasă seara, sunt morţi de foame. Şi este uşor de justificat pofta de mâncare înainte de culcare, dacă îşi spun “n-am avut timp să mănânc toată ziua”.

O vorbă veche spune că ar trebui să mănânci “micul dejun ca un rege, prânzul ca un prinţ, şi cina ca un cerşetor”. Este încă un sfat excelent, şi încă încurajez oamenii de multe ori la “dieta de noapte”. Începeţi ziua cu un mic dejun sănătos, cu conţinut ridicat de proteine ​​(cum ar fi un shake proteic, cereale cu conţinut ridicat de proteine ​​cu lapte şi fructe, iaurt cu fructe sau legume cu omletă), un prânz sănătos, cu o mulţime de proteine şi legume, iar apoi o gustare mare – aproape ca o altă masă – în mijlocul după-amiezii, în jurul orelor 15-16. Apoi, nu vei mai fi înfometat la cină, şi poţi lua ceva mai uşor – cum ar fi o salată mică, cu o cantitate mai mică de proteine sau o supă.

NOU! Concentrat Herbal Aloe Vera cu aromă de mango

Veste excepţională de la Herbalife! Tocmai a fost lansată o nouă băutură revigorantă şi delicioasă de Aloe Vera. Conţine 40% suc de aloe vera extras din frunza de aloe vera şi are un aport scăzut de calorii.

Este primul produs fabricat în regiunea EMEA folosind programul Herbalife “De la sămânţă la consumator” (Seed to Feed).

HIM este Centrul Herbalife de Inovație și Producție, o locație ultramodernă cu un echipament de laborator și de producție de ultimă generație, ce respectă cele mai înalte standarde științifice și de siguranță în dezvoltarea și fabricarea produselor. Sistemele noastre de control al calității și strategia “De la sămânță la consumator” garantează că produsele Herbalife se numără printre cele mai bune produse de nutriție din lume.

Consumul exagerat de sucuri sintetice sau cafea îţi lasă organismul fără substanţe nutritive. În plus, o băutură răcoritoare non-dietetică conţine cel puţin 6 linguriţe de zahăr. Îndulcitorii artificiali pot produce senzaţia de foame. În loc să suferi de o lipsă temporară de zahăr, care te lasă să te simţi uscat, consumă o băutură naturală pentru o sănătate bună.

Concentrat Herbal Aloe Vera este bogat în vitaminele A, B1, B2, B6, minerale, microelemente, acizi graşi esenţiali şi enzime necesare organismului, într-o formă uşor asimilabilă, precum şi o mare cantitate de aminoacizi, care sunt o excelentă nutriţie naturală.

Această băutură revigorantă ajută la acţiunea de autocurăţare a corpului, curăţarea tubului digestiv, refacerea procesele de absorbţie în intestinul subţire. Oferă un aport sporit de calciu, magneziu şi potasiu, de asemenea, reprezintă o sursă de betacaroten. S-a eliminat complet aloinul, substanţa amară din planta Aloe Vera.

Băutura Concentrată Herbal Aloe Vera este disponibilă pentru a fi comandată online pe www.nutrienti.eu.

Poftele de mâncare şi organismul tău

Sunt poftele alimentare într-adevăr modul organismului de a ne spune că ne lipsesc anumiţi nutrienţi? Zvonurile spun că natura creează aceste pofte puternice şi specifice de mâncare, astfel că vom consuma alimentele necesare pentru a compensa deficitul nutritiv.

Pare a fi o legătură logică – de exemplu, faptul că femeile gravide au poftă de îngheţată din cauza lipsei de calciu, sau de murături pentru că au nevoie de sodiu. Sau ne întoarcem la ciocolată pentru a ne înveseli, pentru că ne furnizează compuşi care se presupune că i-am pierdut în timpul plânsului.

Dar studiile ştiinţifice contrazic aceste noţiuni şi spun că poftele – în mod special, dorinţa intensă pentru o anumită mâncare, băutură sau gust – nu sunt declanşate de deficite nutriţionale, ci printr-un set mai complex de circumstanţe.

Da, ciocolata are unii compuşi biologici activi. Două dintre ele – feniletilamina şi anandamida – ar putea declanşa eliberarea unor chimicale către creier care dau o stare de spirit bună, dar sunt atât de puţine în ciocolată, încât este puţin probabil ca acestea să fie suficiente pentru a avea un asemenea efect. Mai mult decât atât, acestea sunt descompuse în timpul procesului digestiv aşa că este puţin probabil ca acestea să ajungă la creier intacte – singura modalitate prin care ar putea face ceva bun.

Femeile gravide nu tânjesc după alimentele care sunt foarte dulci, picante sau sărate. Dar se spune că aceste pofte de mâncare nu sunt conduse de nevoile nutriţionale specifice – ci faptul că ele reflectă o ghidare naturală pusă acolo de Mama Natură. În antichitate, când hrana era puţină, o poftă pentru alimente foarte gustoase ar fi ajutat la creşterea aportului de calorii şi asigura o sarcina sănătoasă. În prezent, obţinerea unei cantităţi suficiente de calorii, de obicei, nu este o problemă. Dar femeile gravide pot folosi normele culturale – care sunt “manancă pentru doi” – pentru a veni în întâmpinarea unei posibile urgenţe de nevoie de calorii.

Într-o altă “lovitură” la teoria că deficitele nutriţionale crează pofte de mâncare pentru a înlocui nutrienţii în cauză, a fost bine documentată prin faptul că unele femei care au deficit de fier vor mânca gheaţă în cantităţi uriaşe – care sunt practic fără fier. Aceste pofte dispar atunci când deficitul de fier este eliminat.

Deci, se pare că este vorba despre complexitatea individului – şi mai puţin despre complexitatea alimentelor – care fac scântei puternice în poftele noastre. Suntem influenţaţi de presiunile personale, fiziologice şi sociale în a face alegerile alimentare, şi putem folosi poftele ca pe o modalitate de a justifica consumul lor.

Gheaţa nu completează deficitul de fier, dar aparent unii oameni au plăcerea de a o ronţăi. Femeile gravide nu tânjesc după îngheţată pentru că au nevoie de calciu – tânjesc pentru că este delicioasă şi deoarece consumul său este aprobat în timpul sarcinii. Nu este vorba doar despre compuşii bioactivi din ​​ciocolata de care avem “nevoie”. Tânjim după ciocolată pentru că este o experienţă uimitoare a simţurilor – este dulce, bună, cremoasă, aromată – şi oferă o plăcere extremă când o mâncăm. Şi pentru că este încărcată cu grăsimi şi calorii, este de asemenea un aliment “păcătos” şi “interzis” – ceea ce o face mult mai atragatoare.

Completează-ţi deficitul nutritiv folosind produsele Herbalife. De exemplu, pentru un aport suplimentar de fier, foloseşte Herbalife Formula 1 şi Formula 2 şi vei obţine cel puţin 80% din Doza Zilnică Recomandată. Pentru o nutriţie optimă specifică nevoilor tale, te rugăm să ne contactezi.

Nitraţii din fructe şi legume promovează sănătatea inimii

Povestea din jurul alimantaţiei şi sănătăţii inimii a fost suficient de mult timp studiată astfel că majoritatea oamenilor îi cunosc detaliile destul de bine. Ai grijă la greutate, păstrează grăsimile totale şi cele saturate la un nivel scăzut şi nu manca prea multă sare. Adaugă în această combinaţie nişte fibre solubile din alimente precum făina de ovăz şi nişte ulei sănătos din peşte şi ai obţinut o strategie destul de bună în ceea ce priveşte dieta.

La urma urmei, o dietă bogată în grăsimi poate aduce surplus de greutate, grăsimile saturate pot ridica nivelul colesterolului din sânge, iar excesul de sare poate conduce la o tensiune arterială mai mare. Dar mai există o piesă în puzzle-ul pentru sănătatea inimii, căruia i se acordă din ce în ce mai multă atenţie în zilele noastre – o mică moleculă denumită oxid nitric.

Oxidul nitric – produs pe celulele de pe surpafaţa mucoasei vaselor de sânge – este un gaz care dilată arterele, care la rândul lor ajută la circulaţia sângelui şi la reducerea tensiunii arteriale. Este, de asemenea, un puternic antioxidant, care lucrează pentru a diminua stresul oxidativ şi reduce pericolul apariţiei bolilor de inimă.

Corpurile noastre produc oxid nitric din oxigen împreună cu arginina, un aminoacid care se găseşte din abundenţă în alimentele bogate în proteine, cum ar fi nucile, fasolea şi fructele de mare. Dar există, de asemenea, o altă sursă – putem fabrica oxidul nitric din nitraţii din alimentele pe care le mâncăm.

Când consumăm nitraţi din alimentaţie, sunt absorbiţi în intestinul subţire şi intră în circuitul sanguin. Aproximativ 25% din nitraţi sunt preluaţi de glandele salivare, unde sunt concentraţi în salivă. Bacteriile care apar în mod natural în gură, convertesc nitraţii în compuşi chimici ai acestora, numiţi nitriţi, care sunt absorbiţi înapoi în sistem. De acolo, modificările ulterioare în sânge şi în ţesuturi duc la producerea de oxid nitric.

Este posibil să fi auzit despre nitraţi şi nitriţi doar ca aditivi pentru mezeluri cum ar fi şunca şi slănina – ei sunt puşi acolo în primul rând pentru a păstra prospeţimea, culoarea şi aroma. Dar înainte să te gândeşti că slănina este noua mâncare sănătoasă, reţineţi că e plină de grăsimi saturate şi sare.Foarte puţini din nitraţii pe care îi mâncăm vin din mezeluri.

Se pare că majoritatea nitraţilor pe care îi consumăm – între 70% şi 85% – vin din fructe şi legume, cele mai bogate surse fiind spanacul, salata verde, ţelina, conopida, strugurii, căpşunile şi rădăcinoasele. În afară de aceste surse, majoritatea nitraţilor pe care îi luăm vin natural din apa pe care o bem.

Fructele şi legumele au fost întotdeauna cunoscute sub numele de puteri nutritive – sunt pline de antioxidanţi, fibre, vitamine şi minerale, care totuşi ne costă puţin când vine vorba despre calorii. De asemenea sunt încărcate cu vitamina C, care sporeşte generarea oxidului nitric din nitriţi. Dar faptul că acestea sunt bogate în nitraţi, ne oferă încă un motiv pentru a le mânca.

Reclamele TV îţi cresc apetitul?

Reclame la mâncare de la televizor ne împing să mânăm mai mult decât aportul nostru zilnic recomandat de sare, grăsimi, zahăr şi calorii.

Privitul la televizor poate fi foarte periculos pentru sănătatea ta. Şi nu este doar pentru că am sta atât de mult timp – deşi cu siguranţă este o parte a problemei. Un studiu recent a arătat doar cât de rea ar putea fi o dieta în cazul în care s-ar baza în întregime pe produsele alimentare promovate la televizor (şi da, există oameni care mănânca în acest fel).

Probabil te întrebi, cât de rău este? Ei bine, dacă ar fi să mănânci 2000 de calorii – un aport modest pentru mulţi – de alimente alese doar de la reclamele TV, ar trebui să digeri de 25 de ori aportul zilnic recomandat de zahăr şi de 20 de ori aportul recomandat de grăsimi.

De fapt, aceste alimente sunt atât de supraîncărcate cu grăsimi şi zahăr care, în medie, mâncând doar unul dintre produsele promovate ai putea aduce mai mult de trei ori mai decât aportul de zahăr recomandat şi de aproximativ 2 ½ ori mai mult decât aportul de grăsimi recomandat pentru întreaga zi. Nici o surpriză, de asemenea vei mânca mai puţin de jumătate din porţiile recomandate pentru fructe, legume sau lactate (când a fost ultima dată când ai văzut o reclamă care te îndeamnă să mănânci legume?).

Şi asta nu a fost doar o privire la reclamele TV pentru copii – cercetători au urmărit 84 de ore de maximă audienţă şi 12 ore de emisiuni sâmbăta dimineaţa, apoi au făcut o analiză nutriţională ale tuturor produselor alimentare cărora li s-a făcut publicitate. Împreună cu prea multă grăsime şi zahăr, a venit un exces de sare şi colesterol, urmate de o lipsă imensă de substanţe nutritive, inclusiv calciu, potasiu, vitamina A, vitamina D şi fibre.

Poate suna un pic exagerat – că oamenii ar mânca în acest fel zi de zi. Cu toate acestea, atunci când luăm în considerare că dăm mai mulţi bani pe fast-food decât pe învăţământul superior, sau că aproximativ un sfert din populaţia SUA vizitează un restaurant fast-food în fiecare zi, poate că nu ni se mai pare atât de exagerat.

Când ne uităm la televizor, vedem în medie şase reclame alimentare în fiecare oră, dar asta nu înseamnă că trebuie să mănâncăm tot ce apare la prima vedere. Data viitoare când vezi reclame, încearcă asta: în loc să mergi la frigider, ia o bucată de gumă sau spală-te pe dinţi sau fă nişte genuflexiuni sau flotări.