100 de calorii din lactate

lactatePordusele lactate pot fi foarte nutritive, dar trebuie să ştii care sunt alegerile cele mai bune.

Ele sunt una din sursele cele mai bogate în potasiu, calciu, te fortifică cu vitamina A şi D, dar dacă nu eşti atent la câtă grăsime iei din ele, poţi să depăşeşti foarte repede numărul de calorii. Deci hai să ne uităm cum arată 100 de calorii la diferite produse lactate.

O să începem cu laptele. Dacă bei lapte degresat, 100 de calorii sunt aduse de 270 ml, ceea ce este bine. Dar dacă alegi laptele nedegresat, poţi bea doar 175 ml ca să ajungi la 100 de calorii. Sau dacă iei unul şi mai gras de 50% pe care îl pui în cafea, vei avea doar 4 linguri şi caloriile se vor adăuga foarte repede dacă bei 2 cafele, deci doar 65 ml de lapte cu 50% grăsime pentru 100 de calorii.

Dar dacă optezi pentru brânză de vaci ca lactat şi foloseşti brânza dietetică, pentru 100 de calorii poţi lua o ceaşcă întreagă, 150 g. Dar dacă nu te uiţi la etichetă şi iei o brânză nedegresată, vei putea mânca doar jumătate de cantitate pentru 100 de calorii, 75 g.

Dar ce zici de iaurt? Iaurtul este foarte nutritiv dacă îl alegi pe cel potrivit. Dacă te uiţi la iaurtul grecesc degresat, pentru 100 de calorii poţi lua o ceaşcă plină, 200 g iaurt. Dar dacă optezi pentru cel dulce cu fructe, nu iei aşa de multă grăsime neapărat, dar iei cu siguranţă mult zahăr. Ceea ce înseamnă că pentru 100 de calorii, poţi mânca doar o jumătate de ceaşcă, 100 g.

Referitor la brânză, principalul lucru de ştiut în legătură cu brânza: cu cât este mai cremoasă, cu atât are mai multe calorii per porţie. De aceea, pentru 100 de calorii, poţi mânca doar 30 g de brânză mucegăită. Pe de altă parte dacă alegi mozzarella degresată, poţi mânca de două ori şi jumătate mai multă, ceea ce înseamnă 75 g, ceea ce este grozav. Brânza parmezan este o alegere destul de bună şi iată de ce: brânza parmezan este uscată şi nu are multă grăsime, ceea ce înseamnă că pentru 100 de calorii, poţi să mănânci 25 g, adică 5 linguri. Pentru 100 de calorii probabil că nu o să pui toate aceste tipuri de brânză pe o singură farfurie odată.

Şi încă un ultim lucru: dacă vei căuta deserturi îngheţate cu lactate, fii foarte atent pentru că porţiile sunt foarte mici pentru 100 de calorii. O să îţi cumperi doar o jumătate de ceaşcă de iaurt îngheţat sau o treime de ceaşcă cu îngheţată plină de grăsime. Aşa că uită-te la etichete cu atenţie şi alege înţelept când mergi la magazin.

Proteina din soia – ghid esenţial pentru soia şi tofu

bol-soiaEşti un fan al proteinei din soia? Cu o asemenea varietate, soia poate fi un ingredient delicios în multe reţete sau chiar ingredientul de bază pentru o masă sănătoasă. Astăzi vorbim despre soia şi o reţetă de tofu deoarece boabele de soia şi mâncarea din soia ne oferă proteină de calitate superioară, dar deseori este trecută cu vederea în magazine.

Ce este soia?

Soia – de fapt, boabele în general – nu sunt ingrediente obişnuite pentru diete în lumea occidentală. Dar mâncărurile tradiţionale din soia – precum tofu, miso şi tempeh – secole întregi au stat la baza dietelor din Asia de Est, unde sunt apreciate nu doar pentru versatilitatea lor, dar de asemenea şi pentru nutriţia sănătoasă pe care o oferă.

Soia reprezintă “nutrienţi la pachet”

În timp ce toate bobele oferă proteine, boabele de soia sunt în fruntea listei când vine vorba despre calitatea proteinei. Proteinele sunt formate din blocuri mici numite aminoacizi. Şi unii aminoacizi sunt numiţi esenţiali – ceea ce înseamnă că trebuie să îi obţinem din alimentaţie, deoarece corpul nostru nu-i poate produce. O proteină care conţine toţi aminoacizii esenţiali este numita “completă” – şi soia este una dintre puţinele proteine complete din lumea vegetală.
De asemenea, boabele de soia au grăsimi saturate puţine şi ca toate alimentele vegetale, nu conţin colesterol. Boabele de soia mai conţin calciu, magneziu, fosfor, potasiu şi vitaminele B, împreună cu grăsimi Omega-3.
Dacă vrei să foloseşti mai multe proteine din plate în alimentaţia ta, ar trebui să încerci soia. Având o gamă variată de produse din soia, este mai uşor ca oricând. Iată câteva preparate din soia.

Produse din soia

  • boabe-soia-tofuEdamame sunt boabe de soia verzi. Le găseşti de obicei în congelatoarele magazinelor alimentare fie în capsule sau deja decojite. După ce sunt fierte puţin în apă sărată, pot fi mâncate ca gustare sau adăugate la supe şi salate.
  • Tempeh este făcut din boabe de soia parţial gătite, fermentate şi apoi presate în forme ce alcătuiesc blocuri. Din momentul în care tempeh este fermentat, devine o sursă de “bacterii bune” sau probiotice. Tempeh are aromă de carne şi o textură fermă care o ţine în forma creată şi merge bine la salate şi diverse mâncăruri prăjite.
  • Miso este o pastă făcută din boabe de soia fermentate (ceea ce înseamnă că de asemenea conţine probiotice) şi este folosită ca bază pentru supă, ca ingredient în sosuri, dressinguri pentru salate şi sosuri marinate. Poate fi creat în mai multe variante, iar culoarea poate varia de la galben deschis la maro închis. În general miso deschis este mai puţin sărat şi mai slab aromat decât cel închis la culoare.
  • Laptele de soia este făcut din boabe de soia uscate, care sunt înmuiate în apă până ce acestea sunt rehidratate, apoi sunt măcinate în apă. Laptele rezultat este vândut ca lapte de soia sau este făcut iaurt. Laptele de soia şi iaurtul de soia au fiecare aproximativ 2,8 grame de proteine la 100 ml (7 grame la o porţie de 250ml). Poţi să foloseşti laptele de soia şi ca substituent al laptelui în majoritatea reţetelor sau shake-urilor proteice.
  • Boabele de soia prăjite sunt o gustare excelentă şi de asemenea sunt bune în salate, în diverse amestecuri şi cu cereale. Boabele de soia prăjite (şi untul de boabe de soia prăjite, care este făcut din boabe de soia prăjite măcinate) au un pic mai multe proteine şi un pic mai puţine grăsimi decât arahidele (sau untul de arahide).
  • Pudra proteică de soia şi înlocuitorii de carne sunt făcute din făină de boabe de soia, căreia i s-a îndepărtat mare parte din grăsime. Pudra poate fi adăugată în piureuri sau amestecată cu fulgii de ovăz, iar înlocuitorii de carne pe bază de soia pot fi folosiţi în tot felul de reţete în locul cărnii de porc sau pasăre.
  • Tofu, în esenţă, este o brânză făcută din lapte de soia. Textura acesteia variază de la tare la moale şi are o aromă foarte uşoară – ceea ce înseamnă că merge bine cu orice, de la sosuri picante până la fructe dulci. Tipul tare de tofu este bun pentru grătar sau cu mâncăruri prăjite, iar cel moale, cremos, este bun cu piureuri sau ca desert cu fructe îndulcit şi însiropat.

Ghid rapid pentru tofu

Sunt atât de multe tipuri de tofu încât poate deveni confuz. Mă tem că mulţi occidentali resping tofu, dar el poate avea un gust grozav şi cu multe beneficii şi merită osteneala pentru a găsi câteva tipuri preferate de tofu.

Tofu Mătăsos are cea mai mare umiditate dintre toate tipurile. Are o textură moale, cremoasă şi tinde să se fărâmiţeze cu uşurinţă. De asemenea poate avea diferite grade de fermitate, aşa că nu presupune că toate tofu mătăsoase sunt moi. Tofu Mătăsos este cel mai bun tofu pentru tăiere în blander sau roboţi de bucătărie. Odată tăiat, tofu mătăsos devine un texturat neted ce poate aduce un plus de proteină shake-urilor, supelor şi sosurilor. Tofu mătăsos poate fi transformat într-un desert sănătos când este amestecat cu fructe, uns cu miere şi un pic de scorţişoară. Sau, poate fi amestecat cu usturoi şi ierburi şi poate fi folosit ca un sos gustos pentru legume crude.

Tofu moale şi mediu are o formă mai stabilă decât tofu mătăsos şi de cele mai multe ori poate fi sfărâmat cu o furculiţă, ceea ce-l face un substituent plăcut al cărnii în mâncare, precum sosul de paste. De asemenea poate fi folosit în salatele de ouă pentru a le face fără ouă, amestecând-ul cu puţin muştar şi maioneză slabă, sau cu avocado.

Tofu tare şi foarte tare are cea mai cărnoasă textură dintre toate variantele tofu, ceea ce înseamnă că poate fi folosit chiar şi la mâncăruri prăjite sau grătar. Pentru a-l face mai mestecabil şi mai asemănător cu carnea, unele gospodine îl taie felii şi-l congelează (ceea ce-i va schimba culoarea, dar nu-i va afecta gustul), înainte de a-l folosi în reţete.

Cea mai bună reţetă de tofu la cuptor

Înca nu eşti sigur despre soia şi tofu? Încearcă reteţa asta cu tofu la cuptor! E grozav proaspăt scos din cuptor cu câteva legume sotate, dar e bun şi rece. E plăcut să pui tofu prăjit peste salată la masa de prânz, sau să serveşti câteva bucăţele cu felii de castravete ca şi gustare.

Ingrediente
tofu-cuptor – 1 pachet de tofu tare (425 g);
Pentru marinat:
– 3 linguri sos de soia uşor;
– 3 linguri oţet de orez;
– 1 linguriţă de zahăr sau miere;
– 1 linguriţă de ulei de susan;
– un vârf de ghimbir;
– un vârf de usturoi praf;
– un vârf de piper alb;
– ulei de măsline (pentru a unge puţin hârtia de copt);
Mod de preparare:
– se amestecă toate ingredientele pentru marinat şi se aşează într-o tavă de copt nu prea înaltă;
– se scoate tofu din ambalaj şi se scurge de apă;
– se înfăşoară bucata de tofu în câteva prosoape de hârtie sau într-un prosop de bucătarie obişnuit şi se presează uşor pentru a înlătura surplusul de lichid;
– se taie tofu în triunghiuri şi se aranjează într-un singur strat în tigaia cu sos, întorcând bucăţile astfel încât să se acopere pe toate părţile;
– se acoperă cu folie de plastic şi se lasă la marinat în frigider măcar 30 minute (se poate lăsa tofu la marinat până la 48 de ore);
Când eşti gata să găteşti tofu:
– se încalzeşte cuptorul la 180° C;
– se unge o foaie mare de copt cu puţin ulei de măsline pentru a preveni lipirea bucăţilor de tofu;
– se aranjează bucăţile de tofu într-un singur strat pe foaia de copt şi se toarnă sosul rămas deasupra;
– se coace în cuptor aproximativ 45 minute, întorcând ocazional (cu grijă);

Bucăţile trebuie să fie tari şi rumenite. Dacă nu intenţionezi să mănânci acest delicios tofu imediat, îl poţi păstra la frigider. Este delicios atât cald cât şi rece.

De asemenea, proteină din soia poţi găsi în shake-urile Herbalife Formula 1, Herbalife Batoane Formula 1, Pudra Proteică Personalizată Herbalife şi Boabele de Soia Prăjite.

O imagine despre zahărul din alimente

Ne luăm zahăr din sucuri şi desert, dar de asemenea îl luăm şi din diferite feluri de mâncare, uneori mai mult decât ne aşteptăm. Data viitoare când examinezi eticheta pentru a afla conţinutul de zahăr, iată o modalitate prin care să vezi cât zahăr mănânci de fapt. Fiecare 4 grame de zahăr de pe etichetă echivalează cu o linguriţă de zahăr sau ca şi dimensiune de mărimea unui cub de zahăr.

Să aruncăm o privire şi să vedem cât de mult zahăr se gaseşte în mâncarea tradiţională şi să vedem ce soluţii sănătoase putem găsi.

Mulţi oameni mănâncă la micul dejun terci din ovăz, dar unele varietăţi şi arome sunt pur şi simplu pline de zahăr.

Am vazut unele brand-uri cu porţii care conţin peste 80 linguri de zahăr, în schimb un Shake Formula 1 pregătit cu lapte semidegresat, pudră proteică şi fructe, reduce cantitatea de zahăr la micul dejun cu 60 de linguri. Multe iaurturi populare sunt super dulci, având peste 3 linguriţe de zahăr la o cutie. În schimb, încearcă iaurt simplu cu fructe proaspete. Este o alternativă sănătoasă fără adaos de zahăr.

Poţi să guşti sucurile şi să observi că sunt dulci, dar să nu ştii cât de dulci sunt în realitate.

Un pahar mare de limonadă are peste 15 linguriţe de zahăr adăugat, un pahar de apă plată sau minerală cu gust de lămâie nu are deloc zahăr.

O mocha café pe care o cumperi de la cafeneaua locală are 50 grame de zahăr ceea ce echivalează cu mai mult de 12 linguriţe de zahăr. Înlocuiţi-o cu o ceaşcă de cafea preparată cu lapte fiert şi cacao şi veţi avea o băutură gustoasă fără zahăr adăugat.

Mulţi comercianţi pregătesc sosurile pentru paste cu o cantitate surprinzătoare de zahăr, 5 linguriţe la o porţie. În schimb dacă asezonezi nişte roşii îţi iese un sos foarte gustos fără adaos de zahăr.

Zahărul provine în mod natural din anumite alimente precum fructele, lactatele şi chiar legumele, dar unele etichete nu fac nicio distincţie între zahărul natural şi cel adăugat. Deci tu ar trebui în esenţă să citeşti lista ingredientelor şi dacă nu apare acolo zahăr, înseamnă că nu a fost adăugat.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Proteinele animale şi proteinele vegetale – Care este diferenţa?

Mâncarea cu proteine este importantă din foarte multe motive. Avem nevoie de proteină pentru a construi proteinele vitale în organism, precum hormonii, enzimele şi pentru a construi şi menţine muşchii. Mâncarea cu proteine oferă foarte bine saţietatea şi ne ajută să ne menţinem toată ziua. Este uşor să-ţi asiguri necesarul de proteine, deoarece se găseşte atât în alimente vegetale cât şi animale. Fiecare sursă are beneficiile sale.

Proteinele simple sunt alcătuite din cărămizi mici numite aminoacizi. Din cei douăzeci de aminoacizi diferiţi care alcătuiesc proteinele din alimente şi din corp, opt sunt esenţiali, ceea ce înseamnă că ai nevoie de ei în alimentaţie, deoarece organismul nu-i poate produce. Dacă alimentele conţin toţi cei opt aminoacizii esenţiali, se consideră proteină completă.

Proteinele animale şi vegetale au fiecare beneficiile sale. Sursele animale de proteine sunt peştele, carnea de pasăre, ouăle şi lactatele. Toate sunt proteine complete. Proteinele animale sunt în special surse bune de anumite minerale importante, precum fierul şi zincul. Şi fructele de mare sunt una dintre cele mai bune surse de acizi graşi sănătoşi pentru inimă –  Omega 3. Doar proteinele animale asigură vitamina B12.

Pe de altă parte, soia este unica proteină completă din lumea vegetală, de aceea boabele de soia şi pudra proteică de soia sunt surse excelente de proteină. Proteinele vegetale de asemenea oferă o mare varietate de vitamine şi minerale, alături de fibre şi antioxidanti, ce nu le vei găsi în alimentele animale.

Sursele vegetale sunt de asemenea fără colesterol şi în general au puţine grăsimi. Doar dacă eşti un vegetarian înrăit, caz în care ai putea asigura necesitatea de proteine mâncând o varietate mare de proteină vegetală, în general este recomantat să ai o balanţă între proteinele de origine vegetală şi cele de origine animală.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Portofelul cu calorii: Produsele lactate

Deseori folosiţi lactate din motivul că sunt surse de proteină şi calciu, dar dacă nu le alegeţi cu grijă, produsele lactate pot fi de asemenea surse bogate în grăsimi, grăsimi saturate şi colesterol.

Şi nu vă doriţi să cheluiţi caloriile pe aşa ceva. Din produsele lactate poţi lua multe lucruri bune atât timp cât vei alege produse cât mai slabe. Astfel nu vei cheltui caloriile pe grăsime, ceea ce înseamnă că poţi cumpăra mai multe proteine per porţie. Un iaurt simplu fără grăsimi te va costa doar în jur de 90 de calorii pentru un recipient mic, şi vei primi 18g de proteine, care este o valoare mare.

Dar scoate varietatea de grăsimi şi cu 90 de calorii vei cumpăra doar o jumătate de recipient mic, ceea ce înseamnă ca vei avea şi jumăte din proteine. Acelaşi lucru este şi cu brânza de vaci. În varianta fără grăsimi poţi cheltui un dolar de calorii, în timp ce întreaga grăsime va costa mai mult şi asigură mai puţină proteină per porţie.

Probabil niciun produs lactat nu va arde mai uşor numerarul de calorii la fel precum caşcavalul. El are în jur de 100 de calorii la aproximativ 28 grame, o bucată de mărimea unei palme şi pui atâta grăsime saturată cât o chiftea de hamburger.

Dacă nu poţi renunţa în totalitate, încercă varianta cu puţine grăsimi sau gândeşte-te la caşcaval ca la un condiment şi foloseşte cantităţi foarte mici, cu gust puternic, deoarece va avea o aromă îndelungată.

Lactatele fără grăsimi pot contribui la cantitatea voastră de proteine şi calorii fără spargerea băncii. Dar îndepartând grăsimile, ele nu pot goli portofelul de calorii în timp foarte scurt, lăsându-vă cu calorii de cheltuit pe mâncare sănătoasă.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Legumele, nu doar pentru cină

Unul dintre numeroasele motive pentru care îmi place să recomand shake-urile proteice este că oferă foarte multă nutriţie doar într-un pahar, o mare cantitate de proteine, o porţie de lactate şi deseori o porţie de fructe. Dar m-am gândit ce-ar fi dacă am putea să punem şi o porţie de legume în ele. Există o mulţime de legume care au gust natural dulce, aşa că de ce să nu încercăm să adăugăm câteva din aceste legume dulci în shake-ul nostru. Este adevărat că în multe cazuri legumele au nevoie să fie gătite, dar dacă vă planificaţi dinainte, puteţi să vi le pregătiţi din timp şi veţi avea ceva nou de adăugat în shake şi chiar mai multă nutriţie decât înainte.

Iată câteva combinaţii pe care le-aţi putea încerca:

Sfeclă cu căpşuni. Cu o jumătate de cană de sfeclă fiartă în shake-ul vostru de vanilie împreună cu câteva căpşuni îngheţate; de asemenea sunt bune şi cireşele îngheţate.

Banană şi dovleac. Adăugaţi jumătate de cană de piure de dovleac, o banană mică şi un pic de scorţişoară şi nucşoară în shake-ul vostru de vanilie. Seamănă cu o budincă, cu gust delicios.

Nuca de cocos, ananasul şi morcovul sunt foarte delicioase. O jumătate de cană de morcovi fierţi la shake-ul vostru de vanilie împreună cu câteva felii de ananas congelat, câteva picături de extract de nucă de cocos pentru un ospăţ tropical.

Cireşe şi roşii. Este ceva diferit, dar este gustos. Adăugaţi o cană de cireşe îngheţate şi două linguri de pastă de roşii nesărată în shake-ul de ciocolată.

Spanac şi mango. Acesta va fi verde, nu este mare lucru cu el, se face chiar foarte rapid deoarece se face cu spanac şi bucăţi congelate de mango.

Puteţi uşor adăuga o cană sau mai multe de frunze de spanac crud în shake-ul vostru de vanilie şi mango ajută să mascaţi gustul de crud.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Sfaturi utile pentru un stil de viaţă sănătos

familiePotrivit specialiştilor, un mare beneficiu al unui stil de viaţă sănătos este acela că metabolismul nu este supus schimbărilor bruşte, aşa cum se întâmplă în cazul adoptării unei diete drastice.
Este esențial de știut că adoptarea unui stil de viaţă sănătos ne ajută să slăbim şi să ne păstrăm silueta fără a depune prea mari eforturi. Este important să avem o alimentație echilibrată, să facem multă mișcare, să ne odihnim suficient, să avem o viață socială echilibrată, să ne ingrijim și să mâncăm sănătos. Și cum un stil de viață sănătos începe cu o alimentație corespunzătoare, trebuie lămurit faptul că, pentru a mânca sănătos, nu trebuie să renunți complet la mâncărurile preferate și să treci numai pe legume şi fructe, ci să te simți bine întreaga zi, să fii plin de energie și echilibrat.

Alimentaţia trebuie să fie variată

fructePe cât posibil, consumă alimente bio, netratate chimic, legume de grădină, cereale integrale, fructe, mai precis alimente bogate în carbohidrați, fibre, vitamine și minerale, slabe în grăsimi și fără colesterol. Redu sarea cât de mult poți, folosește oțet de mere și înlocuiește zahărul cu mierea. Este recomandat să consumi cel puțin o porție de fructe sau legume pe zi – sunt surse incontestabile de vitamine, minerale și sunt recomandate pentru detoxifierea organismului.

Ştiaţi că…

boabeVitaminele şi mineralele ajută la controlul greutăţii, la asigurarea vitalităţii şi a unei stări bune de sănătate. Ele sunt esenţiale pentru creşterea şi dezvoltarea normală a organismului, ne ajută să luăm energie din alimente şi permit pielii, oaselor şi muşchilor să crească şi să se refacă.

Fibrele sunt esenţiale pentru o digestie sănătoasă, asigurând echilibrul sistemului digestiv.

carbohidratiProteinele sunt esenţiale pentru creşterea celulelor şi refacerea ţesuturilor. Ele ajută la dezvoltarea masei musculare şi la refacerea ţesutului muscular, contribuind la o mai bună sănătate a oaselor, ajută la controlul apetitului, prelungind starea de saţietate, sunt esenţiale pentru energie şi ajută sistemul imunitar să funcţioneze corespunzător.

Grăsimile sănătoase ajută creierul şi sistemul nervos, contribuie la absorbţia grăsimilor solubile în grăsime, conferă gust alimentelor, ne păstrează ochii, pielea, oasele şi unghiile sănătoase.

Carbohidraţii sunt o sursă majoră de combustibil pentru organism, esenţială pentru funcţionarea zilnică a acestuia, inclusiv pentru exerciţii fizice.

Mănâncă regulat şi moderat în acelaşi timp

fripturaNu sări peste mese! Deşi nu este indicat să mănânci imediat după ce te trezeşti, este foarte important să mănânci dimineaţa. Cei care iau mereu micul dejun îşi controlează mai bine greutatea, în timp ce persoanele care obişnuiesc să sară peste acesta au tendinţa de a compensa la prânz, mâncând prea mult. Porţiile trebuie să fie moderate. Nu mânca pe fugă, la nervi sau la ore târzii. Evită să mănânci atunci când ești stresat (stresul poate compromite digestia), în timp ce conduci, muncești sau te uiți la TV.

Consumă multe lichide

apaIa mereu cu tine o sticlă de apă. Trebuie să bei cel puțin 8 pahare de apă pe zi. Este indicat să bei un pahar cu apă cu 20-30 de minute înainte de masă. Vei avea o senzație de saturație și nu vei mai simți nevoia să mănânci mult în timpul mesei. În plus, o ceașcă de ceai pe zi te va ajuta la digestie.

Pune-te în mişcare

ciclistNicio alimentație sau dietă sănătoasă nu dă cele mai bune rezultate fără exerciții fizice. În acest sens ai o varietate de opțiuni: poți alerga, poți încearca cycling-ul sau înota. Diversifică exercițiile, modificând anumite părţi ale antrenamentului fizic, astfel încât să nu te plictiseşti, iar dacă obişnuieşti să mergi la sală, alternează uneori şi cu câte o şedinţă în aer liber.

Important este să faci schimbări mici, dar semnificative care să te ajute să te trezești în fiecare dimineață mai sănătos și mai plin de viață. Poți începe ziua cu 10 minute de exerciții de stretching – te vor ajuta să te trezești mai ușor, îți oferă energie, îți îmbunătățesc flexibilitatea și coordonarea, circulația și capacitatea de a te relaxa.

Citeşte varianta PDF: Herbalife Wellness Courier – Octombrie 2012

5 sfaturi alimentare pentru a ține nivelul energiei ridicat toată ziua

Asian woman eating with chopsticksCând ai cea mai multă energie? Te trezești dimineața odihnit, dar îți pică energia după amiază? Sau te trezești obosit și energia apare după prânz? Sau simți energia d-abia după ora 17?

Cu toții avem ritmul nostru natural, așa că a-m putea cere multe ca să avem o energie constantă întreaga zi – dar dacă simți că ai vrea mai multă energie pe parcursul zilei, atunci continuă să citești. Ceea ce mănânci și când anume poate avea un impact mare asupra energiei tale fizice și psihice.

Sfat alimentar: nu sări peste mese, dacă vrei ca nivelul energiei tale să nu cadă

Este un lucru știut, însă mulți oameni sar peste mese dintr-un motiv sau altul pentru care consideră că merită să repete acest lucru. Corpul tău se bazează pe o sursă pregătită de energie pentru a funcționa. Când mănânci mese și gustări echilibrate la intervale regulate pe parcursul zilei, poți menține nivelul zahărului în sânge într-un inerval relativ corect. Dar când sări peste mese, nivelul zahărului poate scădea foarte mult și nivelul de energie se duce în același ritm, de asemenea. Să ne alimentăm corect dimineața este într-adevăr important – din moment ce nu ai mâncat din seara trecută, ai nevoie de energia pe care o dă un mic dejun echilibrat. Și asigură-te că ai o “gustare puternică” după amiază care să te ajute să ții pasul între prânz și cină.

Sfat alimentar: Fi ca o Goldilocks: mesele trebuie să fie “corecte”.

Mărimea meselor contează deoarece mesele care sunt prea mari sau prea mici îți pot submina energia. Dacă nu mănânci suficient, pur și simplu nu vei avea suficient combustibil pentru a te ține până la următoarea masă sau gustare. Și când mănânci prea mult, organismul va folosi multă energie pentru a prelucra ceea ce ai mâncat, care te poate face să te simți letargic. Planifică-ți mesele și gustările astfel încât să mănânci suficient cât să te simți satisfăcut, dar nu supra-satisfăcut. Dacă mănânci la fiecare câteva ore, nu vei avea nevoie să ai mese imense.

Sfat alimentar: Asigură-te că mănânci proteine suficiente

Proteinele fac mai mult decât să te ajute să-ți construiești și să-ți menții masa musculară – fac mesele mult mai sațioase și, de asemenea, te ajută să-ți menții mintea ageră. Îmi place să cred că proteinele te țin prin de viață. Mâncărurile proteice contribuie la creșterea anuitor substanțe chimice în creier care te ajută să gândești mai clar și să te concentrezi mai bine. Și, din moment ce alimentele proteice te ajută să te și saturi, mesele tale vor fi mai sațioase, păstrându-te energic pe tot parcursul zilei.

Sfat alimentar: Bea destul de des să nu te simți niciodată însetat

Nu ai conduce mașina prin deșert fără a te asigura că sistemul de răcire funcționează corect, nu-i așa? Ei bine, motorul corpului tău nu va funcționa foarte bine, dacă nu păstrezi încărcat rezervorul de lichide. Sistemul tău se bazează pe lichide adecvate pentru a te ține în formă așa că, bea des și – pe perioadă toridă sau dacă ești o persoană activă – ține o băutură la îndemână. Deshidratarea te poate face mai obosit și poate fi afectată abilitatea ta de a gândi limpede și de a te concentra. Apa, ceaiul sau băuturile sportive pot fi folosite pentru a te ajuta să îndeplinești necesarul de hidratare. Și încearcă să pui un pic de mentă în băuturile tale – are o aromă energizantă și îți poate oferi o stare mentală un pic mai bună.

Sfat alimentar: Echilibrează-ți mesele pentru o energie constantă

Mesele și gustările echilibrate ajută la furnizarea unei energii constante. Proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt procesate în rate diferite, astfel că mesele care au un echilibru în acești nutrienți îți vor da mai multă vitalitate decât cele care nu îl au. Shake-urile proteice cu fructe te susțin deoarece primești rapid o energie din fructe și o energie de lungă durată din pudra proteică și din lapte. Pe de altă parte, dacă mănânci un mic dejun bazat doar pe carbohidrați (precum pâine prăjită, gem și fructe), totul va fi digerat cam la aceeași rată – și de asemenea destul de repede. Fără ceva proteine care să-ți mențină vitalitatea, vei rămâne fără energie într-un timp destul de scurt.

Sfaturi de vacanţă

Vacanța reprezintă un motiv de bucurie, înseamnă relaxare și distracție alături de cei dragi, familie sau prieteni. Reprezintă ocazia să ne reîncărcăm bateriile şi să ne refacem forţele pentru perioada ceurmează.

apaPentru a ne bucura la maximum de ceea ce ne poate oferi vacanţa trebuie să ţinem cont de câteva recomandări importante, care să facă această experienţă una cu adevărat relaxantă şi care să ne ţină departe de eventualele probleme.

Apa este carburantul nostru pe timp de vară aşa că regula de bază în această perioadă este: hidratare, hidratare, hidratare şi apoi… şi mai multă hidratare!

apaApa este un element esenţial în corpul nostru, face parte din toate ţesuturile şi organele noastre, de aceea nu trebuie să aşteptăm să ni se facă sete pentru a consuma lichide. Senzaţia de sete este asemenea unui sistem de alarmă care porneşte după ce deshidratarea s-a instalat.

Recomandarea generală este să bem minim doi litri de lichide pe zi, dar pe timpul verii această cantitate nu este suficientă. În plus, aceste lichide se referă la apă apasau ceai neîndulcit. Alte băuturi, în special cele dulci nu fac altceva decât să ne deshidrateze şi mai mult.

Apa se obţine şi din alimentaţie, iar pe timpul verii este bine să profităm de fructele şi legumele de sezon bogate în apă: castraveţi, roşii, spanac, salată, pepene, caise, piersici etc.

Herbal Aloe MangoPont Herbalife: dacă nu sunteţi obişnuiţi să beţi cantitatea necesară de apă vă recomandăm să adăugaţi concentrat Herbal Aloe cu aromă de Mango în apa pe care o consumaţi. O să obţineţi o băutură cu gust tropical, ideală pentru vară şi toată hidratarea suplimentară din sucul de Aloe vera!

mancareNu cedaţi în faţa gustărilor de la orice pas! Pe litoral sau la munte, turiştii aflaţi în vacanţă sunt ademeniţi în permanenţă de mirosurile îmbietoare şi de culorile vii ale mâncării de tip fast-food sau semi-preparate.

Tentaţia este mare, mai ales atunci când suntem în concediu deoarece dorim să ne menajăm cât mai mult, să ne rezervăm timpul mai degrabă pentru distracţie, odihnă şi relaxare decât pregătirii de mese sau de gustări sănătoase.

Batoane Proteice HerbalifePont Herbalife: puteţi să staţi uşor departe de „bunătăţile pline de calorii” cu ajutorul delicioaselor batoane proteice care asigură eliberarea treptată a energiei! Un baton are doar aproximativ 140 de calorii şi un conţinut ridicat de proteine.

mancarePăstraţi-vă un program constant! În vacanţă corpul nostru iese din rutina cu care era obişnuit din mai multe motive: pentru că mâncăm dezordonat, pentru că ne trezim şi ne culcăm mai târziu, pentru că activităţile noastre se limitează sau se diversifică.

„Programul” cu care este obişnuit corpul nostru ne ajută metabolismul şi toate procesele importante din corp precum respiraţia, circulaţia, digestia etc. activAtunci când acest program se modifică, corpul nostru reacţionează, de aceea, când călătorim, apar diverse manifestări precum: probleme de digestie şi disconfort gastric, insomnii sau somnolenţă etc.

Chiar dacă intrăm în modul de vacanţă, trebuie să păstrăm obiceiurile bune, adică să facem tot posibilul să nu ne dezechilibram programul de masă şi somn. În privinţa alimentaţiei e bine să menţineţi 3 mese principale pe zi şi 2 gustari.

Formula 1 VanilieFormula 1 ExpressPont Herbalife: Produsele Herbalife vă sunt de mare ajutor, oriunde v-aţi afla. Pentru o masă sănătoasă preparaţi uşor shake-ul Formula 1 cu aroma preferată sau ţineţi la îndemână un baton Formula 1 Express.

activRămâneţi activi pe perioada verii! Chiar dacă suntem în vacanţă şi tentaţia de a lenevi este mare, lipsa activităţii fizice poate duce rapid la acumularea “kilogramelor de vacanţă”, un suvenir cu care nu ne place să rămânem.

Pentru a evita acest aspect trebuie să ne rezervăm un pic de timp pentru a face sport intensiv minim 30 minute în fiecare zi sau o oră de efort fizic mediu. Cel mai bine este să profitaţi de anotimpul cald şi să faceţi mişcare în aer liber.

Puteţi începe cu 30 minute de sport dimineaţa, în funcţie de ceea ce preferaţi, jogging, înot lejer, gimnastică, aerobic etc. Iar seara puteţi să o rezervaţi plimbărilor lungi, pe răcoare.

LiftoffPont Herbalife: pentru un plus de energie fă-ţi o băutură energizantă Liftoff! Aceasta te va ajuta să fii activ şi concentrat deoarece asigură o cantitate mare de vitamine B şi C, precum şi cofeină din guarana şi din pudră de cafea.

Citeşte varianta PDF: Herbalife Wellness Courier – Iulie 2012

Supraponderal şi subnutrit

Atunci când auzim despre o persoană că este subnutrită, majoritatea ne imaginăm o persoană care moare de foame – o persoana care d-abia se ţine pe picioare. Desigur, oamenii care au deficienţe de substanţe nutritive şi calorii sunt subnutriţi, dar subnutriţia poate exista chiar şi atunci când caloriile sunt din abundenţă – asta înseamnă mâncare cu multe calorii şi puţină valoare nutritivă. Aşa că, apare un nou cuvânt în vocabularul nostru: “subnutriobezi”. O fuziune dintre subnutriţi şi obezitate sună ca un conflict de termeni, dar, de fapt, “subnutriobezitatea” este reala – mulţi dintre noi sunt supraponderali şi fără o nutriţie adecvată.

Cum am ajuns aici? Trebuie să ne uităm la istoria evoluţiei noastre pentru a găsi o explicaţie. Strămăşii noştri aveau nevoie să mănânce multe alimente pentru a atinge necesarul de calorii. Ţinând cont doar de faptul că erau foarte activi – ardeau mii de calorii zilnic doar în căutarea lor constantă pentru mâncare. Şi, acând o alimentaţie bazată pe plante, nu aveau surse prea mari de calorii concentrate – precum grăsimile şi zahărul – pe care le avem noi astăzi.

De asemenea, strămoşii noştri mâncau multe plante pentru a-şi lua vitaminele şi antioxidanţii pe care nu-i produc. Producând propriile vitamine este un proces scump, care consumă multe calorii. Aşa că eram concepuţi să obţinem vitaminele din alimentaţie – mai degrabă decât să cheltuim energia pentru a le produce – astfel că mai multe calorii ar putea fi puse pentru o utilizare mai bună în alimentarea cu energie a creierului.

Apoi, evoluţia umană, ne-a proiectat o modalitate de a ne încuraja să alegem alimentele mai gustoase, pline de calorii. Aşa că, am dezvoltat un sistem de recompense sofisticat – prin care chimicalele care ne fac să ne simţim bine sunt eliberate atunci când creierul este stimulat de alimente bogate în calorii, ceea ce ne încurajează să mâncăm cât mai multe.

Cu alte cuvinte suntem încurajaţi – şi recompensaţi – să mâncăm mâncăruri care ne aduc multe calorii per înghiţitură, şi pentru a ne asigura că primim toată nutriţia de care avem nevoie. Asta e bine, dacă ieşi în natură şi te încarci cu vegetale şi proteine scăzute în grăsimi. De fapt, este greu să te supraalimentezi printr-o astfel de dietă, deoarece fibrele şi proteinele sunt foarte saţioase.

Însă în lumea modernă, aprovizionarea cu mâncare este încărcată de alimente supraprocesate, bogate în calorii, o mâncare apetisantă cu deficit de vitamine, minerale şi antioxidanţi, iar sănătatea noastră este pusă în pericol. Un pic mai mult este un lucru, dar “subnutriobezitatea” încurajează grăsimea să se depună în locuri în care în mod normal nu ar trebui să ajungă, în jurul organelor vitale, precum ficatul sau pancreasul, apoi forţează drumul lor către interiorul celulelor şi afectează în mod semnificativ modul în care aceste organe îşi fac funcţiile.

Suntem proiectaţi să fim incredibil de activi, dar nevoile noastre de calorii nu se compară cu cele ale strămoşilor noştri. Mulţi dintre noi lucrează în situaţii de care cu greu ne cere să ne mişcăm vreun pic. Suntem de asemenea construiţi pentru a consuma atât de multă mâncare de calitate cât ne poate da natura, dar trăim în ceea ce a fost numit un mediu “obezogen” – suntem înconjuraţi de mâncăruri uşor de obţinut, foarte procesate şi foarte bogate în calorii.

Această neconcordanţă între genetica noastră şi stilul nostru de viaţă este ceea ce a condus la acest paradox de subnutriţie combinată cu obezitate. Noi mâncăm într-un mod exact opus modului corect. Ar trebui să luăm multe vegetale şi proteine slabe care vor maximiza calitatea nutriţională la un cost relativ scăzut de calorii.

Şi ar trebui să ne ridicăm de pe canapea, de asemena. Majoritatea dintre noi nu ardem 6000 de calorii/zi, dar ne asigurăm că le mâncăm, că poate cine ştie…