Tag Archives: zahăr

Cum determini un copil sa nu manance dulciuri?

Posted on by
4

copii-mancand-dulciuri     Este prima data cand scriu un articol pe tema alimentatiei, pentru ca nu am considerat ca sunt in masura sa fac acest lucru. Dar acum am deja 8 ani de experienta in lucrul cu oamenii, peste 1000 de marturii in privinta obiceiurilor alimentare, aproximativ 13 traininguri de instruire pe tema alimentatiei si stilului de viata sanatos cu unii dintre cei mai reputati medici la nivel international, peste 100 de persoane pe care le-am consiliat personal in adoptarea unei vieti echilibrate nutritional, cateva zeci de persoane pe care le-am instruit pentru a avea grija la randul lor de alte cateva sute de oameni. De ce scriu abia acum un articol despre alimentate? Pentru ca in urma cu 1 an si 4 luni am adus pe lume o fetita minunata, si, cand am inceput diversificarea, m-am lovit de o multime de reactii ce acopereau o intreaga gama de atitudini, de la ironie la superioritate si chiar acuzare. In toata aceasta perioada am citit zeci de articole despre alimentatia bebelusului si am ascultat si mai multe pareri, avizate sau nu, despre ce sa-i dau copilului sa manance. Asa ca am simtit nevoia sa imi exprim parerea referitor la acest subiect, si poate ii ajuta si pe altii care trec prin aceleasi confuzii sau preocupari ca si mine.

     Cele mai des intalnire reactii au fost de genul: “Ia la mama un colt de paine, ca poate poftesti.” – i-a spus fetitei mele de 5 luni o femeie in metrou , “Uite o felie de chec. Noi punem doar putin zahar in el” – a primit fetita mea in parc de la o bunica binevoitoare , “Cand ii ies dintisorii copilului, da-i un covrig sa il mestece. Asta il ajuta”.
Poate, pentru gingiile copilului, covrigul poate sa fie o solutie. Dar pentru sistemul digestiv si imunitar al copilului, poate sa fie fatal. Dumnezeule! I-ai da copilului de 6 luni cateva lingurite de zahar sa le inghita? Nu! Pai exact asta faci, daca ii dai sa roada un covrig. Acei covrigi sunt fierti in apa cu zahar. Pe de alta parte faina alba este rea si pentru un adult. Pentru un bebelus este cu atat mai periculos. Poate dezvolta o alergie la gluten de exemplu.

     O ruda (medic!!) imi aducea un argument, credea ea, convingator: “Iti vei putea controla copilul decat pana ajunge la scoala. Incepand de atunci isi va cumpara singur alimente nocive”. Exact aceeasi ruda imi spunea cum ii da copilului ei 5 lei ca sa isi cumpere un corn de 4,5 lei si ii cere sa ii aduca cei 0.5 lei rest. Face asta pentru ca stie ca daca isi va cumpara o punga de chipsuri, care costa 5 lei, copilul nu va avea sa ii dea restul. Pe langa faptul ca un corn nu mi se pare o alternativa sanatoasa la o punga de chipsuri, mi se pare ca este si o modalitate nedemna de control. Eu am o convingere: invata-l pe copil principiile, obiceiurile sanatoase si o anumita rutina, si dupa aceea fii prietenul lui, incurajeaza-l sa iti spuna lucrurile bune sau rele pe care le face si fii oricand gata sa il ajuti. Prefer sa ii castig increderea copilului si sa ii fiu alaturi atunci cand e mic si face greseli mici, decat sa il controlez la sange in aceasta perioada, facandu-l sa gaseasca metode de a se feri de mine. Iar atunci cand va fi mare si va face greseli mari, copilul nu va avea incredere nici macar sa ia in calcul si sfatul meu, astfel ca eu nu voi mai putea sa il ajut cu nimic, iar controlul va fi atunci total inutil.

     Eu prefer sa nu ii dau deloc zahar fetitei mele, pana la varsta la care voi putea. Nici macar in prajituri. Am atatea solutii alternative: fructe proaspete, sirop de agave, stevie, etc. Si sper ca, la un moment dat, daca va manca zahar intr-o anumita conjunctura, nu ii va placea, iar controlul nu va mai avea sens.  E o speranta legitima si documentata. Se stie deja ca zaharul creeaza dependenta si de aceea multi devoratori de dulciuri renunta cu greutate sau deloc la ele. Pe de alta parte, orice actiune repetata suficient de mult, devine obicei. In sens invers, daca nu faci un lucru niciodata, nu are cum sa devina obicei. Acestea sunt principiile, acestea sunt convingerile, asa ca nu imi ramane decat sa am eu obiceiuri bune, sa imi cresc copilul in acest spirit si sa ii ofer tot timpul alternative gustoase si sanatoase. In acest caz, scade riscul ca el sa adopte obiceiuri nesanatoase mai taziu. Si, daca se va intampla totusi, atunci eu voi fi acolo sa il ajut.

     Si, peste toate aceste lucruri, eu ma consider norocoasa ca am intalnit compania Herbalife care imi ofera o solutie excelenta atat din punct de vedere nutritiv dar si pentru a-i indulci deserturile fetitei mele. Shake-ul nutritiv Formula 1 ma ajuta sa ii ofer cele mai gustoase si sanatoase deserturi, iar atunci cand copilul nu are pofta de mancare (din cauza caldurii, sau poate ii ies dintiorii, etc.), shake-ul il accepta sigur, iar eu sunt linistita ca are un aport nutritiv complet. Si pot sa ma mandresc ca am un copil sanatos, care nu a racit niciodata si care se dezvolta armonios, fara sa aibe acel aspect de copil pufos – grasut – spre obez pe care il vad, din pacate, uneori in parc.

O imagine despre zahărul din alimente

Posted on by
Reply

Ne luăm zahăr din sucuri şi desert, dar de asemenea îl luăm şi din diferite feluri de mâncare, uneori mai mult decât ne aşteptăm. Data viitoare când examinezi eticheta pentru a afla conţinutul de zahăr, iată o modalitate prin care să vezi cât zahăr mănânci de fapt. Fiecare 4 grame de zahăr de pe etichetă echivalează cu o linguriţă de zahăr sau ca şi dimensiune de mărimea unui cub de zahăr.

Să aruncăm o privire şi să vedem cât de mult zahăr se gaseşte în mâncarea tradiţională şi să vedem ce soluţii sănătoase putem găsi.

Mulţi oameni mănâncă la micul dejun terci din ovăz, dar unele varietăţi şi arome sunt pur şi simplu pline de zahăr.

Am vazut unele brand-uri cu porţii care conţin peste 80 linguri de zahăr, în schimb un Shake Formula 1 pregătit cu lapte semidegresat, pudră proteică şi fructe, reduce cantitatea de zahăr la micul dejun cu 60 de linguri. Multe iaurturi populare sunt super dulci, având peste 3 linguriţe de zahăr la o cutie. În schimb, încearcă iaurt simplu cu fructe proaspete. Este o alternativă sănătoasă fără adaos de zahăr.

Poţi să guşti sucurile şi să observi că sunt dulci, dar să nu ştii cât de dulci sunt în realitate.

Un pahar mare de limonadă are peste 15 linguriţe de zahăr adăugat, un pahar de apă plată sau minerală cu gust de lămâie nu are deloc zahăr.

O mocha café pe care o cumperi de la cafeneaua locală are 50 grame de zahăr ceea ce echivalează cu mai mult de 12 linguriţe de zahăr. Înlocuiţi-o cu o ceaşcă de cafea preparată cu lapte fiert şi cacao şi veţi avea o băutură gustoasă fără zahăr adăugat.

Mulţi comercianţi pregătesc sosurile pentru paste cu o cantitate surprinzătoare de zahăr, 5 linguriţe la o porţie. În schimb dacă asezonezi nişte roşii îţi iese un sos foarte gustos fără adaos de zahăr.

Zahărul provine în mod natural din anumite alimente precum fructele, lactatele şi chiar legumele, dar unele etichete nu fac nicio distincţie între zahărul natural şi cel adăugat. Deci tu ar trebui în esenţă să citeşti lista ingredientelor şi dacă nu apare acolo zahăr, înseamnă că nu a fost adăugat.

Evitarea scăderii de energie de după-amiază

Posted on by
Reply

Cât de des ţi se întâmplă asta? A trecut jumătate de zi şi energia începe să scadă, te simţi puţin iritat şi posibil nu gândeşti prea lucid. Corpul strigă după zahăr, dar te uiţi la talie şi în schimb decizi să nu mănânci nimic până la cină.

Ceea ce simţi este din cauza glicemiei. Zahărul din fluxul sanguin îl primim din carbohidraţii sănătoşi din mâncare, pe care organismul se bazează pentru a asigura energia de care ai nevoie de-a lungul zilei. Dar dacă nu mănânci alimentele corespunzatoare, la ore potrivite, rămâi fără combustibil, scade zahărul din sânge şi ai putea să începi să iei gustări dulci şi nesănătoase, pentru a-ţi recupera nivelul de energie.

Cea mai bună defensivă pentru criza din timpul zilei este o ofensivă bună sub forma unui prânz echilibrat şi o gustare sănătoasă mai târziu. Asigură-te ca prânzul să conţină proteine cu puţine grăsimi pentru a combate foamea şi carbohidraţi buni pentru a asigura o sursă de energie. O salată de legume cu pui la grătar, creveţi fierţi sau un shake proteic cu fructe. Toate sunt potrivite.

Shake-urile proteice sunt o idee bună de gustări sau poţi încearca un baton proteic, o porţie de iaurt cu câteva fructe, legume verzi sau o cutiuţă de ton cu roşii cherry.

Nu fi zgârcit cu porţia de gustare. Multe persoane afirmă că o gustare mai mare îi ajută să treacă de restul zilei. Şi atât timp cât nu sunt prea flămanzi spre seară, mănâncă mai puţin la cină.

Este o relaţie câştig-câştig. Te simţi mai energic toată după-amiază şi controlezi mai uşor caloriile.