Cele mai întâlnite intoleranţe alimentare

A fi sănătos este, uneori, mai uşor de spus decât de făcut. Având în vedere atâtea informaţii nutriţionale contradictorii existente pe piaţă, poate fi foarte confuz să ştii ce este într-adevar bine pentru tine.

Dacă îţi sunt clare cele câteva principii nutriţionale sănătoase, cum ar fi cele 5 mese mici consumate pe parcursul zilei – trei mese principale, plus 2 gustări sănătoase, îţi mai rămâne să te lămureşti ce ar trebui să conţină fiecare dintre acestea şi cu ce stil de viaţă este mai bine să le asezonezi.

Înainte de a alege conţinutul fiecărei mese, este bine să te gândeşti ce anume tolerează mai bine organismul tău. Multe alimente cunoscute ca fiind extrem de sănătoase pot provoca însă intoleranţă alimentară. Printre acestea se numără laptele, glutenul şi soia.

Intoleranţa alimentară apare în momentul în care organismul nostru nu mai digera în mod normal o serie de alimente. Totul se întâmplă din cauza faptului că organismul nu produce o serie de enzime în cantităţi normale. Intoleranţa alimentară poate să apară la orice vârstă şi se poate manifesta o perioadă scurtă sau poate fi cronică. Dacă simptomele de intoleranţă alimentară nu sunt identificate la timp, ea se poate transforma într-o problemă majoră pe parcursul vieţii.

Când mănâncă anumite alimente, persoanele cu o astfel de sensibilitate se confruntă cu tulburări digestive, migrene şi chiar cu şoc anafilactic.

Intoleranţa la lactoză este incapacitatea de a metaboliza lactoza, din cauza lipsei de enzime lactaze necesare în sistemul digestiv. Lactoza este un îndulcitor ce se regăseşte în mod natural în lapte.
– Este estimat că 75% din adulţii din întreaga lume manifestă o scădere a activităţii lactazei în perioada maturităţii.

 

Intoleranţa la gluten apare atunci când organismul reacţionează anormal la gluten, o proteină care se găseşte în grâu, secară, orz şi ovăz.
– În Europa, aproximativ 1 persoană la fiecare 250 – 300 de persoane manifestă intoleranţă la gluten.

 

Intoleranţa la soia este incapacitatea de a digera în întregime proteina din soia. Soia se găseşte în multe produse vegetale, în supa miso, în unele tipuri de ciocolată şi uleiuri vegetale.
– Alergia la soia afecteaza 0.5% din populaţia lumii.

Restricţiile alimentare impuse de anumite nevoi specifice, cum ar fi diverse intoleranţe sau regimuri vegetariene, pot afecta calitatea nutriţiei, greutatea corporală, varietatea dietei şi pot crea senzaţia de foame.

Shake-ul Formula 1 fără alergeni
Shake-ul F1 fără alergeni este masa ta sănătoasă într-un pahar, îţi permite să îţi respecţi nevoile specifice, să mănânci echilibrat, nutritiv, gustos şi variat. Îţi asigură energie şi o senzaţie confortabilă de saţietate.

FĂRĂ soia, lactoză şi gluten!
Un produs care răspunde nevoilor tale specifice:
– pentru vegetarieni;
– pentru persoanele cu intoleranţă la gluten, lactoză şi soia.

Shake-ul F1 fără alergeni este masa ta sătătoasă într-un pahar.
– cu un echilibru excelent de proteine şi nutrienţi cheie, pentru energie susţinută;
– conţine 22 vitamine şi minerale, totul cu mai puţin de 230 kcal per porţie;
– conţine antioxidanţi, fibre şi plante aromate, care îţi protejează sănătatea, precum şi Pisane, o proteină vegetală din mazăre;
– conţine extracte de rodie şi afine;
– aromă delicioasă de vanilie.

Alegerea perfectă pentru orice moment al zilei:
– Nutriţie sănătoasă:
* Mic dejun ideal, gustos şi sănătos;
* O masă nutritivă şi saţioasă la orice oră;
– Pentru controlul greutăţii:
* Înlocuieşte 2 mese pe zi cu câte un shake F1.

Reţete diverse, pline de culoare şi gust, masa ta gata în 30 de secunde:
Adaugă două linguri de shake F1 (26 g) în 250 ml de lapte, suc de fructe, lapte de soia sau iaurt, adaugă fructe proaspete, amestecă bine şi SAVUREAZĂ!
Atenţie! Ţine cont de restricţiile specifice când alegi lichidul pentru shake.

Pentru un shake fără soia şi gluten:
Amestecă două linguri (26 g) de pudră cu 250ml de lapte de vacă semidegresat.

Pentru un shake fără lactoză şi gluten:
Amestecă două linguri (26 g) de pudră cu 250ml de lapte de soia.

Află mai multe detalii despre Herbalife Formula 1 fără alergeni.

Citeşte varianta PDF: Herbalife Wellness Courier – Martie 2012

Formula 1 fără alergeni

Acum, te poţi bucura de toate beneficiile shake-urilor Formula 1, fără gluten, lactoză şi soia.

Nu de mult timp anunţam apariţia acestui produs excepţional, aşteptat de foarte mulţi oameni cu intoleranţă la anumiţi compuşi din plante.

Herbalife Formula 1 fără alergeni asigură o masă sănătoasă şi delicioasă, cu un echilibru excelent de proteine şi substanţe nutritive cheie, pentru o energie susţinută.

Hrana completă pentru energie şi vitalitate, ideală pentru nevoi specifice:
– pentru perioadele de post;
– pentru vegetarieni şi vegani;
– pentru persoanele cu intoleranţă la gluten, lactoză şi soia.

Fiecare shake Herbalife Formula 1, asigură un echilibru excelent de macro şi micro nutrienţi.
Pentru mai multe informaţii şi pentru a comanda acest produs, intră pe pagina de comandă a produsului de la www.nutrienti.eu.

Fără gluten: opinii împotriva cerealelor

Alimentele fără gluten par a fi din ce în ce mai căutate. Ca şi în tendinţele fără grăsimi şi fără carbohidraţi din trecut, consumatorii încep să caute acum produse fără gluten mai mult ca niciodată.

Glutenul este o proteină care se găseşte în principal în cerealele integrale din grâu, secară şi orz. Când mâncaţi pâine integrală sau supă de orz, glutenul oferă corpului proteină pentru a construi şi repara ţesuturile musculare sau pentru producerea altor proteine cum ar fi hormonii şi enzimele. Proteinele din gluten dau o structură produselor de panificaţie şi pot fi extrase din cereale, cu care se poate forma un substituent de carne vegetală cunoscut sub numele de şeitan.

Mulţi oameni simt că nu pot suporta glutenul deoarece se simt umflaţi când mănâncă cereale şi se simt mai puţin umflaţi atunci când nu mai mănâncă alimente bogate în gluten. Şi ei constată că de multe ori pierd în greutate atunci când scad cantitatea de gluten, iar acesta a ajuns un motiv bun pentru care devin subit entuziasmaţi de alimentele fără gluten.

Deoarece glutenul nu se ascunde doar în cereale, el este folosit şi ca stabilizator şi agent de îngroşare într-o mulţime de alimente procesate precum sosurile pentru salate, iaurt congelat şi mezeluri procesate, şi acesta poate fi un motiv pentru care oamenii se simt mai bine după ce aleg alimentele fără gluten indiferent dacă îl tolerează sau nu. La urma urmei, ei elimină fast food-urile şi alimentele procesate şi eventual înlocuiesc mâncărurile cu amidon cu fructe şi legume sănătoase care i-ar putea ajuta să scadă în greutate.

Unii oameni au într-adevăr intoleranţă la gluten şi trebuie să urmeze o alimentaţie strictă şi lipsită de gluten, dar numărul lor este relativ mic. A fost estimat că doar aproximativ 1% din populaţie are cea mai severă formă, cunoscută sub numele de boala celiacă.

Cei care sunt într-adevăr intoleranţi la gluten sunt nevoiţi să petreacă foarte mult timp citind etichetele. Ei trebuie să evite grâul, secara şi orzul, precum şi “verişorii” grâului: grâul mare şi alacul. Produsele fabricate din aceste cereale, cum ar fi bulgur, cuşcuş, germenii de grâu, grişul, ghirca şi tărâţele sunt interzise de asemenea. Glutenul ar putea fi deghizat, de asemenea, ca proteine vegetale, amidon alimentar modificat sau malţ aromatizat şi este găsit uneori în sosul de soia şi în alcool pe bază de cereale.

Adevărata intoleranţă la gluten este relativ rară, dar un argument pentru a alege alimentele fără gluten ar fi faptul că este o cale pentru a vă îmbunătăţi alimentaţia, mai ales dacă sursa glutenului sunt cerealele rafinate. Înlocuirea pastelor cu mult amidon, prăjiturilor, torturilor, pâinii albe şi covrigilor cu cereale fără gluten, cum ar fi quinoa sau mei este un sfat bun pentru toată lumea.