Ghid de bază pentru ras

Bărbat care se barbiereşteRasul – ceva ce şi barbaţii şi femeile fac în mod regulat. Poate fi o experienţă plăcută sau poate fi cel mai rău lucru pe care l-ai făcut vreodată. Sunt câteva reguli când vine vorba despre ras pe care toţi ar trebui să le urmăm pentru a fi siguri că experienţa rasului o să fie mai mult pozitivă decât negativă.

Primul lucru este să fii sigur că părul tău, fie că este cel de pe faţă, de pe picioare, sau de sub braţe, are timp să fie expus la apă fierbinte sau macăr caldă, mai ales la un duş sau la o baie. Când facem asta, nu numai că părul devide moale, ceea ce îl face uşor de îndepărtat, dar şi pielea ta devine mult mai moale, nu mai este rigidă. Când iei aparatul de ras şi îţi razi picioarele sau faţa, probabil că nu vei avea aşa multe iritaţii ca atunci când începi să te razi direct.

Când vorbim despre faţa bărbaţilor, ştiu că au aşa de multe probleme cu usturimile după bărbierit. Şi ştiu că asta are legătură cu aparatul de bărbierit sau poate că nu folosesc o spumă sau gel de ras potrivite, dar ştiu ce pot face după bărbierit pentru a ajuta în cazul iritaţiilor şi sensibilităţii. Şi unul din produsele mele preferate este Gelul Calmant de Aloe. Aloe este o plantă miraculoasă, cu toţii ştim asta. Are multe proprietăţi uimitoare care au fost atestate de sute de ani, pentru că planta aloe are proprietatea de a hidrata şi vindeca pielea. Este un uimitor ingredient plin de vitamine şi toate tipurile de nutrienţi, aminoenzime care au beneficii pentru purificarea pielii. Un alt lucru bun la Gelul Calmant de Aloe este că nu are parfum. Mult timp bărbaţii făceau o mare greşeală: după bărbierit foloseau o loţiune after-shave care era plină de alcool. Şi alcoolul este un uriaş iritant pentru piele şi când pui after-shave pe piele sunt şanse să simţi acea usturime nebunească. Nimeni nu vrea să aibe o asemenea experienţă. Şi când facem asta, când aplicăm acele produse pe bază de alcool pe piele, ce se întâmplă? Puteţi provoca deshidratare şi iritaţii. Şi Gelul Calmant de Aloe e tot ce ai nevoie; îl aplici direct pe piele, este fără parfum şi nu este nicio şansă să te iriţi. Este perfect şi pentru picioare de asemenea şi acel efect de hidratare şi de calmare a pielii îndepărtează senzaţia de iritaţie şi arsură şi pielea ta va arăta mai proaspătă şi mai sănătoasă. Aşa că mereu recomand bărbaţilor să arunce acele loţiuni after-shave şi să folosească Gelul Calmant, pentru că rezultatul va fi o piele mai sănătoasă.

Acelaşi lucru este valabil şi pentru femeile care îşi rad picioarele regulat. Cel mai bun lucru pe care poţi să-l faci este să săpuneşti bine câteva minute sau să stai la duş şi să îţi speli părul înainte şi să-i permiţi acelei călduri şi acelei hidratări să fie absorbite în pielea ta şi în părul de pe picioare. Şi apoi pentru ras, multe femei folosesc un săpun solid, altele nu folosesc nimic. Dar ele au nevoie mai mult de ceva care are consistenţa unui gel sau chiar o consistenţă cremoasă pentru a înmuia şi ajuta lama să ridice puţin părul, astfel încât, atunci când dai cu lama pe picior, ai şanse mult mai mari să înlături părul. Întotdeauna recomand să aplici un Gel Calmant după ras pentru că ultimul lucru pe care-l vrei este să îţi încarci corpul, mai ales în zonele proaspăt rase, cu produse pline de parfum care îţi pot irita şi care îţi pot aduce acele mici bubiţe pe întreg piciorul. Aşa că foloseşte Gelul Calmant de Aloe şi picioarele tale vor arăta grozav şi cel mai important, vor arăta sănătos.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Proteina din soia – ghid esenţial pentru soia şi tofu

bol-soiaEşti un fan al proteinei din soia? Cu o asemenea varietate, soia poate fi un ingredient delicios în multe reţete sau chiar ingredientul de bază pentru o masă sănătoasă. Astăzi vorbim despre soia şi o reţetă de tofu deoarece boabele de soia şi mâncarea din soia ne oferă proteină de calitate superioară, dar deseori este trecută cu vederea în magazine.

Ce este soia?

Soia – de fapt, boabele în general – nu sunt ingrediente obişnuite pentru diete în lumea occidentală. Dar mâncărurile tradiţionale din soia – precum tofu, miso şi tempeh – secole întregi au stat la baza dietelor din Asia de Est, unde sunt apreciate nu doar pentru versatilitatea lor, dar de asemenea şi pentru nutriţia sănătoasă pe care o oferă.

Soia reprezintă “nutrienţi la pachet”

În timp ce toate bobele oferă proteine, boabele de soia sunt în fruntea listei când vine vorba despre calitatea proteinei. Proteinele sunt formate din blocuri mici numite aminoacizi. Şi unii aminoacizi sunt numiţi esenţiali – ceea ce înseamnă că trebuie să îi obţinem din alimentaţie, deoarece corpul nostru nu-i poate produce. O proteină care conţine toţi aminoacizii esenţiali este numita “completă” – şi soia este una dintre puţinele proteine complete din lumea vegetală.
De asemenea, boabele de soia au grăsimi saturate puţine şi ca toate alimentele vegetale, nu conţin colesterol. Boabele de soia mai conţin calciu, magneziu, fosfor, potasiu şi vitaminele B, împreună cu grăsimi Omega-3.
Dacă vrei să foloseşti mai multe proteine din plate în alimentaţia ta, ar trebui să încerci soia. Având o gamă variată de produse din soia, este mai uşor ca oricând. Iată câteva preparate din soia.

Produse din soia

  • boabe-soia-tofuEdamame sunt boabe de soia verzi. Le găseşti de obicei în congelatoarele magazinelor alimentare fie în capsule sau deja decojite. După ce sunt fierte puţin în apă sărată, pot fi mâncate ca gustare sau adăugate la supe şi salate.
  • Tempeh este făcut din boabe de soia parţial gătite, fermentate şi apoi presate în forme ce alcătuiesc blocuri. Din momentul în care tempeh este fermentat, devine o sursă de “bacterii bune” sau probiotice. Tempeh are aromă de carne şi o textură fermă care o ţine în forma creată şi merge bine la salate şi diverse mâncăruri prăjite.
  • Miso este o pastă făcută din boabe de soia fermentate (ceea ce înseamnă că de asemenea conţine probiotice) şi este folosită ca bază pentru supă, ca ingredient în sosuri, dressinguri pentru salate şi sosuri marinate. Poate fi creat în mai multe variante, iar culoarea poate varia de la galben deschis la maro închis. În general miso deschis este mai puţin sărat şi mai slab aromat decât cel închis la culoare.
  • Laptele de soia este făcut din boabe de soia uscate, care sunt înmuiate în apă până ce acestea sunt rehidratate, apoi sunt măcinate în apă. Laptele rezultat este vândut ca lapte de soia sau este făcut iaurt. Laptele de soia şi iaurtul de soia au fiecare aproximativ 2,8 grame de proteine la 100 ml (7 grame la o porţie de 250ml). Poţi să foloseşti laptele de soia şi ca substituent al laptelui în majoritatea reţetelor sau shake-urilor proteice.
  • Boabele de soia prăjite sunt o gustare excelentă şi de asemenea sunt bune în salate, în diverse amestecuri şi cu cereale. Boabele de soia prăjite (şi untul de boabe de soia prăjite, care este făcut din boabe de soia prăjite măcinate) au un pic mai multe proteine şi un pic mai puţine grăsimi decât arahidele (sau untul de arahide).
  • Pudra proteică de soia şi înlocuitorii de carne sunt făcute din făină de boabe de soia, căreia i s-a îndepărtat mare parte din grăsime. Pudra poate fi adăugată în piureuri sau amestecată cu fulgii de ovăz, iar înlocuitorii de carne pe bază de soia pot fi folosiţi în tot felul de reţete în locul cărnii de porc sau pasăre.
  • Tofu, în esenţă, este o brânză făcută din lapte de soia. Textura acesteia variază de la tare la moale şi are o aromă foarte uşoară – ceea ce înseamnă că merge bine cu orice, de la sosuri picante până la fructe dulci. Tipul tare de tofu este bun pentru grătar sau cu mâncăruri prăjite, iar cel moale, cremos, este bun cu piureuri sau ca desert cu fructe îndulcit şi însiropat.

Ghid rapid pentru tofu

Sunt atât de multe tipuri de tofu încât poate deveni confuz. Mă tem că mulţi occidentali resping tofu, dar el poate avea un gust grozav şi cu multe beneficii şi merită osteneala pentru a găsi câteva tipuri preferate de tofu.

Tofu Mătăsos are cea mai mare umiditate dintre toate tipurile. Are o textură moale, cremoasă şi tinde să se fărâmiţeze cu uşurinţă. De asemenea poate avea diferite grade de fermitate, aşa că nu presupune că toate tofu mătăsoase sunt moi. Tofu Mătăsos este cel mai bun tofu pentru tăiere în blander sau roboţi de bucătărie. Odată tăiat, tofu mătăsos devine un texturat neted ce poate aduce un plus de proteină shake-urilor, supelor şi sosurilor. Tofu mătăsos poate fi transformat într-un desert sănătos când este amestecat cu fructe, uns cu miere şi un pic de scorţişoară. Sau, poate fi amestecat cu usturoi şi ierburi şi poate fi folosit ca un sos gustos pentru legume crude.

Tofu moale şi mediu are o formă mai stabilă decât tofu mătăsos şi de cele mai multe ori poate fi sfărâmat cu o furculiţă, ceea ce-l face un substituent plăcut al cărnii în mâncare, precum sosul de paste. De asemenea poate fi folosit în salatele de ouă pentru a le face fără ouă, amestecând-ul cu puţin muştar şi maioneză slabă, sau cu avocado.

Tofu tare şi foarte tare are cea mai cărnoasă textură dintre toate variantele tofu, ceea ce înseamnă că poate fi folosit chiar şi la mâncăruri prăjite sau grătar. Pentru a-l face mai mestecabil şi mai asemănător cu carnea, unele gospodine îl taie felii şi-l congelează (ceea ce-i va schimba culoarea, dar nu-i va afecta gustul), înainte de a-l folosi în reţete.

Cea mai bună reţetă de tofu la cuptor

Înca nu eşti sigur despre soia şi tofu? Încearcă reteţa asta cu tofu la cuptor! E grozav proaspăt scos din cuptor cu câteva legume sotate, dar e bun şi rece. E plăcut să pui tofu prăjit peste salată la masa de prânz, sau să serveşti câteva bucăţele cu felii de castravete ca şi gustare.

Ingrediente
tofu-cuptor – 1 pachet de tofu tare (425 g);
Pentru marinat:
– 3 linguri sos de soia uşor;
– 3 linguri oţet de orez;
– 1 linguriţă de zahăr sau miere;
– 1 linguriţă de ulei de susan;
– un vârf de ghimbir;
– un vârf de usturoi praf;
– un vârf de piper alb;
– ulei de măsline (pentru a unge puţin hârtia de copt);
Mod de preparare:
– se amestecă toate ingredientele pentru marinat şi se aşează într-o tavă de copt nu prea înaltă;
– se scoate tofu din ambalaj şi se scurge de apă;
– se înfăşoară bucata de tofu în câteva prosoape de hârtie sau într-un prosop de bucătarie obişnuit şi se presează uşor pentru a înlătura surplusul de lichid;
– se taie tofu în triunghiuri şi se aranjează într-un singur strat în tigaia cu sos, întorcând bucăţile astfel încât să se acopere pe toate părţile;
– se acoperă cu folie de plastic şi se lasă la marinat în frigider măcar 30 minute (se poate lăsa tofu la marinat până la 48 de ore);
Când eşti gata să găteşti tofu:
– se încalzeşte cuptorul la 180° C;
– se unge o foaie mare de copt cu puţin ulei de măsline pentru a preveni lipirea bucăţilor de tofu;
– se aranjează bucăţile de tofu într-un singur strat pe foaia de copt şi se toarnă sosul rămas deasupra;
– se coace în cuptor aproximativ 45 minute, întorcând ocazional (cu grijă);

Bucăţile trebuie să fie tari şi rumenite. Dacă nu intenţionezi să mănânci acest delicios tofu imediat, îl poţi păstra la frigider. Este delicios atât cald cât şi rece.

De asemenea, proteină din soia poţi găsi în shake-urile Herbalife Formula 1, Herbalife Batoane Formula 1, Pudra Proteică Personalizată Herbalife şi Boabele de Soia Prăjite.

Formula 1 Măr Caramelizat & Scorţişoară

mar_scortisoaraDe astăzi este pe piaţă (din nou) shake-ul Formula 1 cu aromă de măr caramelizat şi scorţişoară. Mult îndrăgita aromă de iarnă a revenit pe piaţă. Era şi cazul având în vedere că acum 2 ani, când a mai fost disponibilă, stocul s-a epuizat rapid.

Această aromă, specifică iernii, este ideală pentru perioada următoare şi pentru că este delicioasă, hrănitoare şi sănătoasă, dar şi pentru că poate fi consumată caldă. Celelalte arome disponibile în acest moment pot fi preparate doar cu lichide reci.

COMANDĂ ASTĂZI Formula 1 cu aromă de măr caramelizat şi scorţişoară şi prinde această ediţie limitată a unui shake delicios de sărbăroare. (În cazul în care nu mai puteţi adăuga în coş aroma de măr caramelizat şi scorţişoară, înseamnă că stocul a fost epuizat… din nou).

Herbalife Formula 1 este o masă sănătoasă şi gustoasă. Asigură un echilibru excelent între proteinele din soia şi lapte, micronutrienţii esenţiali precum şi plantele şi ingredientele botanice. Shake-ul înlocuitor de masă, numărul 1 în lume*.
Shake-urile Formula 1 au ajutat oameni din întreaga lume şă-şi atingă obiectivele pierderii în greutate. Atinge-le şi tu astăzi!

* 33% cotă de piaţă din Categoria de Control al Greutăţii la nivel global. Euromonitor 2011.

Herbalife Formula 1 Ciocolată & Mentă

Pahar cu Herbalife Formula 1 ciocolata si mentaHerbalife Formula 1 Ciocolată & Mentă este disponibil începând de astăzi. Un gust răcoritor, ideal pentru perioada călduroasă, este cremos, plin de prospeţime – un adevărat deliciu.

Răsfaţă-ţi simţurile în timp ce oferi corpului tău nutriţia ideală. Introdu varietate în meniul tău pentru un mic dejun sănătos. Trăieşte fiecare zi cu energie şi putere, asigurându-ţi nutriţia optimă.

Herbalife Formula 1 Ciocolată & Mentă este o ediţie limitată a shake-ului Formula 1. Profitaţi acum şi comandaţi! Odată ce stocul va fi terminat, s-a terminat.

Herbalife – sponsor oficial în nutriţie al lui Cristiano Ronaldo

Herbalife - sponsorul oficial în nutriţie al lui Cristiano RonaldoHerbalife este sponsorul oficial în nutriţie al jucătorului internaţional de fotbal, Cristiano Ronaldo.

“Cred cu tărie în importanța nutriției corecte pentru mine ca om, atât pe teren cât și în afara acestuia.” – Cristiano Ronaldo

Ronaldo deja lucrează cu John Heiss, Ph.D. Herbalife Senior Director pentru Sport și Nutriție la o linie completă de produse. De asemenea, ca sponsor oficial, Herbalife va colabora cu Ronaldo pentru a optimiza programul său personal de nutriție și pentru a-i oferi o gamă de produse care să-i asigure necesarul pentru regimul de antrenament.

“Aștept cu nerăbdare să lucrez cu Herbalife, o companie ce împărtășește pasiunea mea și aduce o expertiză solidă și cunoștințe în domeniul nutriției pentru sport.” – Cristiano Ronaldo

În final, se va alătura echipei Herbalife Family Foundation pentru dezvoltarea programelor ce susțin nutriția sănătoasă și inițiativele educaționale.

Internaționalul portughez, care joacă la clubul de fotbal Real Madrid din Spania, este recunoscut ca fiind unul dintre cei mai buni jucători de fotbal din lume și un jucător mondial emblematic în acest domeniu.

Ronaldo a bătut numeroase recorduri şi a câstigat de două ori Gheata de Aur, Balonul de Aur FIFPro în 2008, jucătorul anului, FIFA World fotbalistul anului plus multe alte premii şi continuă să-şi pună amprenta în echipa Real Madrid şi în competiţiile internaţionale.

Ronaldo a fost născut în Santo Antonio şi şi-a început cariera fotbalistică la vârsta de 8 ani, într-o echipă de amatori Andorinha. Aici a fost remarcat rapid şi a fost angajat de un club naţional şi, după ce a câştigat campionatul, a fost recrutat de Sporting CP, care l-a angajat la 13 ani. În 2003, după un succes extraordinar cu Sporting CP, Ronaldo a semnat cu Manchester United unde a jucat până în 2009 până când Real Madrid i-a dat cel mai impresionant contract din istoria fotbalului. În afară de participarea în La Liga, Ronaldo a jucat pentru ţara sa şi a reprezentat Portugalia în competiţii Europene şi în Cupa mondială.

În afara terenului, Ronaldo este activ în activităţi caritabile, ambasador global pentru “Salvaţi Copiii” şi ambasador pentru “The Mangrove Care Forum” în Indonezia.

Nu toate salatele sunt la fel

Să începi masa cu o salată, pare o modalitate grozavă să mănânci mai multă mâncare sănătoasă cu mai puţine calorii. Şi chiar poţi asta, atât timp cât vorbim despre un bol de cereale cu puţin dressing sau despre o salată de fructe. Problema este că noi numim „salată” tot ce se poate amesteca într-un bol, dar nu toate salatele sunt sănătoase. Dacă nu eşti atent, salata aleasă de tine ca aperitiv poate să-ţi aducă mai multe calorii decât felul principal. Să presupunem că vrei să ai 150 calorii la salata aperitiv. Ce anume ar trebui să alegi? Un amestec de salată verde este o alegere bună atât timp cât ai grijă la dressing. Cu 150 calorii poţi avea o salată uriaşă cu 4 ceşti de verdeaţă, roşii, morcovi şi 2 linguri de dressing cu oţet. Dar pune deasupra nişte brânză grasă şi caloriile vor creşte repede, deci va fi nevoie să înjumătăţeşti porţia de salată.

Salata de fructe este, deasemenea, o opţiune bună, atât timp cât nu are sirop sau dressing deasupra. Poţi să ai calorii doar din fructe proaspete, ceea ce înseamnă că 150 calorii vor acoperi cam 2 ceşti. Dar dacă pui sirop deasupra, 150 calorii vor acoperi doar o jumatate de ceaşcă de fructe şi mult zahăr adăugat.

Salata de fasole conţine ingrediente sănătoase. Ea conţine boabe şi păstăi, iar dressingul e de obicei alb, deci 150 calorii vor acoperi aproximativ o ceaşcă de salată şi vei avea şi un aport de ceva proteine şi fibre.

Şi salata de varză este bună la bază, dar dacă adăugăm şi dressingul specific, cu 150 de calorii nu vom avea decât o jumătate de ceaşcă de salată.

Salata de paste şi cartofi sunt mai mult sau mai puţin garnisite cu grăsimi, deci 150 de calorii nu pot acoperi mai mult de o treime de ceaşcă.

Aşadar mesajul este acesta: doar pentru că se numeşte salată nu este neapărat sănătoasă. Am văzut reţete de salate ce conţin frişcă, bezele, bucăţele de ciocolată, deci nu lăsa cuvântul „salată” să te păcălească. Dacă vrei să te încadrezi în caloriile tale, dă mai puţină atenţie denumirii şi mult mai multă atenţie la ceea ce este înăuntru.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Shake-uri inteligente, idei de ingrediente

În cea mai simplă formă, shake-urile proteice ne oferă foarte multă nutriţie. Pregătit cu lapte degresat sau lapte de soia shake-ul nutritiv Formula 1 Herbalife poate fi pregătit şi cu fructe şi astfel obţinem o mâncare rapidă şi sănătoasă. Dar dacă schimbăm reţeta din când în când, putem creşte valoare nutritivă şi schimbăm şi aromele. Iată câteva variante de a-ţi prepara shake-ul pe care ai putea să le încerci: clar fructele sunt cel mai des utilizate în prepararea shake-ului, ar fi minunat să folosim fructe proaspete, dar şi fructele congelate sunt bine-venite fiindcă shake-ul devine mai consistent, dar de asemenea şi legume se combină foarte bine cu shake-ul, de exemplu spanacul, dovleacul, bostănelul, morcovul, sau încercaţi o combinaţie fruct-legumă, precum morcov şi ananas. Fructele şi legumele vă oferă în plus vitamine, minerale, fibre şi alţi antioxidanţi.

Masa dumneavoastră înlocuită cu un shake peparat cu lapte degresat sau de soia contribuie la adăugarea unei cantităţi foarte bune de proteine şi nutrienţi, dar dacă doriţi să mai adăugaţi proteine, puteţi adăuga pudră proteică nearomată sau un iaurt semidegresat sau brânză de vaci. Mai este un lucru foarte interesant: brânza tofu moale se potriveşte foarte bine. Unor oameni le place să adauge grăsimi sănătoase în shake-ul lor adăugând seminţe de in, de Chia, sau mici cantităţi de nuci sau seminţe, precum migdale, fistic, cânepă. O altă grăsime pe care ai putea să o încerci este avocado. Plantele aromate pot fi folosite, şi de asemenea, pe lângă aroma lor, ne oferă şi nutriţie sănătoasă. Condimentele dulci precum scorţişoara, cuişoarele sunt alegeri sănătoase, mai puteţi de asemenea adăuga ingrediente proaspete precum rădăcina de ghimbir, menta. Fibrele şi proteinele fac shake-ul mai consistent, dar surprinzător şi gheaţa. Gheaţa nu are calorii, dar creşte volumul shake-ului astfel încât ai un shake mai mare fără calorii în plus. Şi dacă shake-ul este gata şi este gros poţi să-l mănânci cu lingura, astfel încât să-l savurezi mai mult şi să fii încântat de el.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Estimează câte proteine mănânci

Tu ştii de ce proteinele sunt importante. Înainte de toate ele construiesc şi menţin masa musculară, de asemenea ele îţi dau senzaţia de saţietate şi dau mâncării mai multă rezistenţă. Poţi chiar şi să ştii câtă proteină ar trebui să mănânci în fiecare zi, dar cum ştii câtă iei de fapt din mâncare? Atunci când le recomand clienţilor mei o anumită cantitate pe zi, le dau un număr pe care să îl reţină cu uşurinţă, şi îi rog să consume 25g de proteine la o masă şi 10g la o gustare. Şi iată de ce: porţiile obişnuite de mâncare ce conţin proteine, au cam 25g proteine şi face mai uşoară ţinerea evidenţei. Hai să aruncăm o privire: recomand clienţilor mei un shake proteic Herbalife Formula 1 pentru una sau două mese pe zi, pentru că ele oferă atât de multă nutriţie într-un pahar şi, prin personalizarea cu pudră proteică, e uşor să prepari o masă sănătoasă cu 25g proteine. 100g de pui gătit sau de carne, au aproximativ 25g proteine la fel şi 120g de peşte gătit sau creveţi. Şi vegetarienii pot să folosească mâncarea, cum ar fi brânza de vaci care o ceaşcă are 25g proteine. De asemenea ei pot să îşi ia cele 25g preparând o omletă din 3 ouă sau adăugând jumătate de ceaşcă de tofu. Câte o ceaşcă de fasole gătită şi de orez brun vor oferi şi ele cele 25g proteine necesare.

O gustare între mese este cel mai potrivit să aibă 10g de proteine: un baton proteic, o cutie de iaurt, o ceaşcă de alune sau boabe de soia, o jumătate de ceaşcă de boabe de fasole, un ou fiert tare, toate sunt gustări grozave şi dau cam 10g de proteine.

O femeie care are nevoie cam de 100g/zi, poate consuma cam 25g la fiecare masă şi să aibă două gustări proteice. Un bărbat care consumă cam 150g/zi, e suficient să îşi dubleze porţia la 2 dintre mese pentru a-şi asigura necesarul de proteine zilnic.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

O imagine despre zahărul din alimente

Ne luăm zahăr din sucuri şi desert, dar de asemenea îl luăm şi din diferite feluri de mâncare, uneori mai mult decât ne aşteptăm. Data viitoare când examinezi eticheta pentru a afla conţinutul de zahăr, iată o modalitate prin care să vezi cât zahăr mănânci de fapt. Fiecare 4 grame de zahăr de pe etichetă echivalează cu o linguriţă de zahăr sau ca şi dimensiune de mărimea unui cub de zahăr.

Să aruncăm o privire şi să vedem cât de mult zahăr se gaseşte în mâncarea tradiţională şi să vedem ce soluţii sănătoase putem găsi.

Mulţi oameni mănâncă la micul dejun terci din ovăz, dar unele varietăţi şi arome sunt pur şi simplu pline de zahăr.

Am vazut unele brand-uri cu porţii care conţin peste 80 linguri de zahăr, în schimb un Shake Formula 1 pregătit cu lapte semidegresat, pudră proteică şi fructe, reduce cantitatea de zahăr la micul dejun cu 60 de linguri. Multe iaurturi populare sunt super dulci, având peste 3 linguriţe de zahăr la o cutie. În schimb, încearcă iaurt simplu cu fructe proaspete. Este o alternativă sănătoasă fără adaos de zahăr.

Poţi să guşti sucurile şi să observi că sunt dulci, dar să nu ştii cât de dulci sunt în realitate.

Un pahar mare de limonadă are peste 15 linguriţe de zahăr adăugat, un pahar de apă plată sau minerală cu gust de lămâie nu are deloc zahăr.

O mocha café pe care o cumperi de la cafeneaua locală are 50 grame de zahăr ceea ce echivalează cu mai mult de 12 linguriţe de zahăr. Înlocuiţi-o cu o ceaşcă de cafea preparată cu lapte fiert şi cacao şi veţi avea o băutură gustoasă fără zahăr adăugat.

Mulţi comercianţi pregătesc sosurile pentru paste cu o cantitate surprinzătoare de zahăr, 5 linguriţe la o porţie. În schimb dacă asezonezi nişte roşii îţi iese un sos foarte gustos fără adaos de zahăr.

Zahărul provine în mod natural din anumite alimente precum fructele, lactatele şi chiar legumele, dar unele etichete nu fac nicio distincţie între zahărul natural şi cel adăugat. Deci tu ar trebui în esenţă să citeşti lista ingredientelor şi dacă nu apare acolo zahăr, înseamnă că nu a fost adăugat.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Proteinele animale şi proteinele vegetale – Care este diferenţa?

Mâncarea cu proteine este importantă din foarte multe motive. Avem nevoie de proteină pentru a construi proteinele vitale în organism, precum hormonii, enzimele şi pentru a construi şi menţine muşchii. Mâncarea cu proteine oferă foarte bine saţietatea şi ne ajută să ne menţinem toată ziua. Este uşor să-ţi asiguri necesarul de proteine, deoarece se găseşte atât în alimente vegetale cât şi animale. Fiecare sursă are beneficiile sale.

Proteinele simple sunt alcătuite din cărămizi mici numite aminoacizi. Din cei douăzeci de aminoacizi diferiţi care alcătuiesc proteinele din alimente şi din corp, opt sunt esenţiali, ceea ce înseamnă că ai nevoie de ei în alimentaţie, deoarece organismul nu-i poate produce. Dacă alimentele conţin toţi cei opt aminoacizii esenţiali, se consideră proteină completă.

Proteinele animale şi vegetale au fiecare beneficiile sale. Sursele animale de proteine sunt peştele, carnea de pasăre, ouăle şi lactatele. Toate sunt proteine complete. Proteinele animale sunt în special surse bune de anumite minerale importante, precum fierul şi zincul. Şi fructele de mare sunt una dintre cele mai bune surse de acizi graşi sănătoşi pentru inimă –  Omega 3. Doar proteinele animale asigură vitamina B12.

Pe de altă parte, soia este unica proteină completă din lumea vegetală, de aceea boabele de soia şi pudra proteică de soia sunt surse excelente de proteină. Proteinele vegetale de asemenea oferă o mare varietate de vitamine şi minerale, alături de fibre şi antioxidanti, ce nu le vei găsi în alimentele animale.

Sursele vegetale sunt de asemenea fără colesterol şi în general au puţine grăsimi. Doar dacă eşti un vegetarian înrăit, caz în care ai putea asigura necesitatea de proteine mâncând o varietate mare de proteină vegetală, în general este recomantat să ai o balanţă între proteinele de origine vegetală şi cele de origine animală.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.