Apa este importantă pentru sănătatea dumneavoastră, dar sunt și alte băuturi care pot face parte din aportul zilnic de lichide?

Probabil ați auzit vechea expresie “poți duce un cal la apă, dar nu-l poți face să bea”. Sunt foarte mulți oameni care sunt exact ca acel cal. Ei știu cât de importantă este apa pentru sănătate și au auzit tradiționalul sfat că este recomandat să bei 8 pahare de apă zilnic. Dar unii pur și simplu nu suportă apa și atunci vine întrebarea: trebuie să fie neapărat apă plată? Mai sunt și alte băuturi care contează?

Într-un cuvânt, da – sunt și alte lichide care pot fi luate în considerare pentru consumul zilnic de lichide. Mulți oameni iau sfatul cu apa un pic prea literal și presupun că, chiar dacă beau alte băuturi, este nevoie în continuare să bea tot 8 pahare cu apă plată.

Ceaiul și cafeaua se iau în considerare pentru cele 8 pahare cu apă plată zilnice?

Unele dintre confuzii au apărut datorită faptului că multe băuturi consumate frecvent conțin cafea, care este considerată a fi un diuretic. Gândirea devine cam așa: dacă băuturile cu cafea te fac să urinezi mai mult, asta înseamnă că pierzi mai multă apă decât consumi, așa că băuturile cu cafea nu pot face parte din această categorie – ba din contră este ca un “lichid negativ”.

Ei bine, iată câteva vești minunate pentru iubitorii de cafea și ceai – se pare că, în mare parte, acest lucru pur și simplu nu este adevărat. O concluzie* la acest subiect, care a rezumat numeroase studii pe această temă, desfășurat timp de aproape 40 de ani, a raportat că administrarea într-o cantitate mare de cofeină la un moment dat (în jur de 300 mg sau cam ce primești din 2-3 cești de cafea tare) poate crește urinarea, dar numai pentru oamenii care nu au mai folosit cofeină de săptămâni de zile. Cei care sunt consumatori fideli dezvoltă o toleranță la efectul diuretic al acesteia. De asemeni raportul arată că “echivalentul normal al dozei de cofeină pot fi găsite în porțiile normale de ceai, cafea și băuturi carbogazoase ceea ce nu par să aibă un efect diuretic”. Așa că băuturile cofeinizate pot “conta” atunci când vine vorba de satisfacerea nevoilor de lichide.

De fapt, toate băuturile pot contribui la aportul zilnic de lichide – precum cafeaua, ceaiul, sucul de fructe, supa, sucul de legume, băuturi sportive cu conținut scăzut de grăsimi din lapte – deoarece aceastea sunt în primul rând apă. Așa că, dacă nu poți face față la apa potabilă, aceste “alternative la apă” contează și ele.

Deci, de ce să mai beau apă?

Ține minte că apa este “băutura originală” – a fost singura opțiune până în momentul în care a început să se consume ceaiul, acum 3000 de ani. Apa este naturală, ușor accesibilă și spre deosebire de alte băuturi, apa nu are calorii.

Deci, apa ar trebui să fie prima alegere, dar e ok și cu cafeaua sau ceaiul – și băuturile sportive, supa și sucul de legume au de asemenea un conținut caloric scăzut. Dar doar pentru că nu a fost exclusă cafeaua din băuturile care contribuie la aportul zilnic de lichide, nu te baza pe băuturi încărcate de calorii cu cofeină pentru a-ți atinge nevoile de lichide. Dacă vei face așa, vei putea aduna câteva kilograme – și satisfacerea aportului zilnic de lichide va fi ultima ta problemă.

Și atenție la cafea! Sunt foarte multe băuturi în comerț care au gust de cafea, dar care nu au nicio treabă cu cafeaua. La fel sunt și multe dintre prafurile care miros a cafea și le pregatiți acasă.

* Maughan RJ, Griffin J. J Human Nutrition & Dietetics. 2003