Proteina din soia – ghid esenţial pentru soia şi tofu

bol-soiaEşti un fan al proteinei din soia? Cu o asemenea varietate, soia poate fi un ingredient delicios în multe reţete sau chiar ingredientul de bază pentru o masă sănătoasă. Astăzi vorbim despre soia şi o reţetă de tofu deoarece boabele de soia şi mâncarea din soia ne oferă proteină de calitate superioară, dar deseori este trecută cu vederea în magazine.

Ce este soia?

Soia – de fapt, boabele în general – nu sunt ingrediente obişnuite pentru diete în lumea occidentală. Dar mâncărurile tradiţionale din soia – precum tofu, miso şi tempeh – secole întregi au stat la baza dietelor din Asia de Est, unde sunt apreciate nu doar pentru versatilitatea lor, dar de asemenea şi pentru nutriţia sănătoasă pe care o oferă.

Soia reprezintă “nutrienţi la pachet”

În timp ce toate bobele oferă proteine, boabele de soia sunt în fruntea listei când vine vorba despre calitatea proteinei. Proteinele sunt formate din blocuri mici numite aminoacizi. Şi unii aminoacizi sunt numiţi esenţiali – ceea ce înseamnă că trebuie să îi obţinem din alimentaţie, deoarece corpul nostru nu-i poate produce. O proteină care conţine toţi aminoacizii esenţiali este numita “completă” – şi soia este una dintre puţinele proteine complete din lumea vegetală.
De asemenea, boabele de soia au grăsimi saturate puţine şi ca toate alimentele vegetale, nu conţin colesterol. Boabele de soia mai conţin calciu, magneziu, fosfor, potasiu şi vitaminele B, împreună cu grăsimi Omega-3.
Dacă vrei să foloseşti mai multe proteine din plate în alimentaţia ta, ar trebui să încerci soia. Având o gamă variată de produse din soia, este mai uşor ca oricând. Iată câteva preparate din soia.

Produse din soia

  • boabe-soia-tofuEdamame sunt boabe de soia verzi. Le găseşti de obicei în congelatoarele magazinelor alimentare fie în capsule sau deja decojite. După ce sunt fierte puţin în apă sărată, pot fi mâncate ca gustare sau adăugate la supe şi salate.
  • Tempeh este făcut din boabe de soia parţial gătite, fermentate şi apoi presate în forme ce alcătuiesc blocuri. Din momentul în care tempeh este fermentat, devine o sursă de “bacterii bune” sau probiotice. Tempeh are aromă de carne şi o textură fermă care o ţine în forma creată şi merge bine la salate şi diverse mâncăruri prăjite.
  • Miso este o pastă făcută din boabe de soia fermentate (ceea ce înseamnă că de asemenea conţine probiotice) şi este folosită ca bază pentru supă, ca ingredient în sosuri, dressinguri pentru salate şi sosuri marinate. Poate fi creat în mai multe variante, iar culoarea poate varia de la galben deschis la maro închis. În general miso deschis este mai puţin sărat şi mai slab aromat decât cel închis la culoare.
  • Laptele de soia este făcut din boabe de soia uscate, care sunt înmuiate în apă până ce acestea sunt rehidratate, apoi sunt măcinate în apă. Laptele rezultat este vândut ca lapte de soia sau este făcut iaurt. Laptele de soia şi iaurtul de soia au fiecare aproximativ 2,8 grame de proteine la 100 ml (7 grame la o porţie de 250ml). Poţi să foloseşti laptele de soia şi ca substituent al laptelui în majoritatea reţetelor sau shake-urilor proteice.
  • Boabele de soia prăjite sunt o gustare excelentă şi de asemenea sunt bune în salate, în diverse amestecuri şi cu cereale. Boabele de soia prăjite (şi untul de boabe de soia prăjite, care este făcut din boabe de soia prăjite măcinate) au un pic mai multe proteine şi un pic mai puţine grăsimi decât arahidele (sau untul de arahide).
  • Pudra proteică de soia şi înlocuitorii de carne sunt făcute din făină de boabe de soia, căreia i s-a îndepărtat mare parte din grăsime. Pudra poate fi adăugată în piureuri sau amestecată cu fulgii de ovăz, iar înlocuitorii de carne pe bază de soia pot fi folosiţi în tot felul de reţete în locul cărnii de porc sau pasăre.
  • Tofu, în esenţă, este o brânză făcută din lapte de soia. Textura acesteia variază de la tare la moale şi are o aromă foarte uşoară – ceea ce înseamnă că merge bine cu orice, de la sosuri picante până la fructe dulci. Tipul tare de tofu este bun pentru grătar sau cu mâncăruri prăjite, iar cel moale, cremos, este bun cu piureuri sau ca desert cu fructe îndulcit şi însiropat.

Ghid rapid pentru tofu

Sunt atât de multe tipuri de tofu încât poate deveni confuz. Mă tem că mulţi occidentali resping tofu, dar el poate avea un gust grozav şi cu multe beneficii şi merită osteneala pentru a găsi câteva tipuri preferate de tofu.

Tofu Mătăsos are cea mai mare umiditate dintre toate tipurile. Are o textură moale, cremoasă şi tinde să se fărâmiţeze cu uşurinţă. De asemenea poate avea diferite grade de fermitate, aşa că nu presupune că toate tofu mătăsoase sunt moi. Tofu Mătăsos este cel mai bun tofu pentru tăiere în blander sau roboţi de bucătărie. Odată tăiat, tofu mătăsos devine un texturat neted ce poate aduce un plus de proteină shake-urilor, supelor şi sosurilor. Tofu mătăsos poate fi transformat într-un desert sănătos când este amestecat cu fructe, uns cu miere şi un pic de scorţişoară. Sau, poate fi amestecat cu usturoi şi ierburi şi poate fi folosit ca un sos gustos pentru legume crude.

Tofu moale şi mediu are o formă mai stabilă decât tofu mătăsos şi de cele mai multe ori poate fi sfărâmat cu o furculiţă, ceea ce-l face un substituent plăcut al cărnii în mâncare, precum sosul de paste. De asemenea poate fi folosit în salatele de ouă pentru a le face fără ouă, amestecând-ul cu puţin muştar şi maioneză slabă, sau cu avocado.

Tofu tare şi foarte tare are cea mai cărnoasă textură dintre toate variantele tofu, ceea ce înseamnă că poate fi folosit chiar şi la mâncăruri prăjite sau grătar. Pentru a-l face mai mestecabil şi mai asemănător cu carnea, unele gospodine îl taie felii şi-l congelează (ceea ce-i va schimba culoarea, dar nu-i va afecta gustul), înainte de a-l folosi în reţete.

Cea mai bună reţetă de tofu la cuptor

Înca nu eşti sigur despre soia şi tofu? Încearcă reteţa asta cu tofu la cuptor! E grozav proaspăt scos din cuptor cu câteva legume sotate, dar e bun şi rece. E plăcut să pui tofu prăjit peste salată la masa de prânz, sau să serveşti câteva bucăţele cu felii de castravete ca şi gustare.

Ingrediente
tofu-cuptor – 1 pachet de tofu tare (425 g);
Pentru marinat:
– 3 linguri sos de soia uşor;
– 3 linguri oţet de orez;
– 1 linguriţă de zahăr sau miere;
– 1 linguriţă de ulei de susan;
– un vârf de ghimbir;
– un vârf de usturoi praf;
– un vârf de piper alb;
– ulei de măsline (pentru a unge puţin hârtia de copt);
Mod de preparare:
– se amestecă toate ingredientele pentru marinat şi se aşează într-o tavă de copt nu prea înaltă;
– se scoate tofu din ambalaj şi se scurge de apă;
– se înfăşoară bucata de tofu în câteva prosoape de hârtie sau într-un prosop de bucătarie obişnuit şi se presează uşor pentru a înlătura surplusul de lichid;
– se taie tofu în triunghiuri şi se aranjează într-un singur strat în tigaia cu sos, întorcând bucăţile astfel încât să se acopere pe toate părţile;
– se acoperă cu folie de plastic şi se lasă la marinat în frigider măcar 30 minute (se poate lăsa tofu la marinat până la 48 de ore);
Când eşti gata să găteşti tofu:
– se încalzeşte cuptorul la 180° C;
– se unge o foaie mare de copt cu puţin ulei de măsline pentru a preveni lipirea bucăţilor de tofu;
– se aranjează bucăţile de tofu într-un singur strat pe foaia de copt şi se toarnă sosul rămas deasupra;
– se coace în cuptor aproximativ 45 minute, întorcând ocazional (cu grijă);

Bucăţile trebuie să fie tari şi rumenite. Dacă nu intenţionezi să mănânci acest delicios tofu imediat, îl poţi păstra la frigider. Este delicios atât cald cât şi rece.

De asemenea, proteină din soia poţi găsi în shake-urile Herbalife Formula 1, Herbalife Batoane Formula 1, Pudra Proteică Personalizată Herbalife şi Boabele de Soia Prăjite.

Estimează câte proteine mănânci

Tu ştii de ce proteinele sunt importante. Înainte de toate ele construiesc şi menţin masa musculară, de asemenea ele îţi dau senzaţia de saţietate şi dau mâncării mai multă rezistenţă. Poţi chiar şi să ştii câtă proteină ar trebui să mănânci în fiecare zi, dar cum ştii câtă iei de fapt din mâncare? Atunci când le recomand clienţilor mei o anumită cantitate pe zi, le dau un număr pe care să îl reţină cu uşurinţă, şi îi rog să consume 25g de proteine la o masă şi 10g la o gustare. Şi iată de ce: porţiile obişnuite de mâncare ce conţin proteine, au cam 25g proteine şi face mai uşoară ţinerea evidenţei. Hai să aruncăm o privire: recomand clienţilor mei un shake proteic Herbalife Formula 1 pentru una sau două mese pe zi, pentru că ele oferă atât de multă nutriţie într-un pahar şi, prin personalizarea cu pudră proteică, e uşor să prepari o masă sănătoasă cu 25g proteine. 100g de pui gătit sau de carne, au aproximativ 25g proteine la fel şi 120g de peşte gătit sau creveţi. Şi vegetarienii pot să folosească mâncarea, cum ar fi brânza de vaci care o ceaşcă are 25g proteine. De asemenea ei pot să îşi ia cele 25g preparând o omletă din 3 ouă sau adăugând jumătate de ceaşcă de tofu. Câte o ceaşcă de fasole gătită şi de orez brun vor oferi şi ele cele 25g proteine necesare.

O gustare între mese este cel mai potrivit să aibă 10g de proteine: un baton proteic, o cutie de iaurt, o ceaşcă de alune sau boabe de soia, o jumătate de ceaşcă de boabe de fasole, un ou fiert tare, toate sunt gustări grozave şi dau cam 10g de proteine.

O femeie care are nevoie cam de 100g/zi, poate consuma cam 25g la fiecare masă şi să aibă două gustări proteice. Un bărbat care consumă cam 150g/zi, e suficient să îşi dubleze porţia la 2 dintre mese pentru a-şi asigura necesarul de proteine zilnic.

Proteinele animale şi proteinele vegetale – Care este diferenţa?

Mâncarea cu proteine este importantă din foarte multe motive. Avem nevoie de proteină pentru a construi proteinele vitale în organism, precum hormonii, enzimele şi pentru a construi şi menţine muşchii. Mâncarea cu proteine oferă foarte bine saţietatea şi ne ajută să ne menţinem toată ziua. Este uşor să-ţi asiguri necesarul de proteine, deoarece se găseşte atât în alimente vegetale cât şi animale. Fiecare sursă are beneficiile sale.

Proteinele simple sunt alcătuite din cărămizi mici numite aminoacizi. Din cei douăzeci de aminoacizi diferiţi care alcătuiesc proteinele din alimente şi din corp, opt sunt esenţiali, ceea ce înseamnă că ai nevoie de ei în alimentaţie, deoarece organismul nu-i poate produce. Dacă alimentele conţin toţi cei opt aminoacizii esenţiali, se consideră proteină completă.

Proteinele animale şi vegetale au fiecare beneficiile sale. Sursele animale de proteine sunt peştele, carnea de pasăre, ouăle şi lactatele. Toate sunt proteine complete. Proteinele animale sunt în special surse bune de anumite minerale importante, precum fierul şi zincul. Şi fructele de mare sunt una dintre cele mai bune surse de acizi graşi sănătoşi pentru inimă –  Omega 3. Doar proteinele animale asigură vitamina B12.

Pe de altă parte, soia este unica proteină completă din lumea vegetală, de aceea boabele de soia şi pudra proteică de soia sunt surse excelente de proteină. Proteinele vegetale de asemenea oferă o mare varietate de vitamine şi minerale, alături de fibre şi antioxidanti, ce nu le vei găsi în alimentele animale.

Sursele vegetale sunt de asemenea fără colesterol şi în general au puţine grăsimi. Doar dacă eşti un vegetarian înrăit, caz în care ai putea asigura necesitatea de proteine mâncând o varietate mare de proteină vegetală, în general este recomantat să ai o balanţă între proteinele de origine vegetală şi cele de origine animală.

Câteva aspecte despre grăsimile ascunse

Grăsimile pe care le adăugaţi în mâncare sunt uşor de recunoscut. Ştiţi că mâncaţi grăsime atunci când adăugaţi sosuri la salată sau când ungeţi unt pe pâine. Dar există foarte multe grăsimi ascunse în alimente care sunt mai greu de observant şi uşor de ignorat.

Deoarece caloriile din grăsime se absorb foarte repede, vă ajută să fiţi conştienţi care sunt sursele comune ale acestor calorii ascunse.

Ori de câte ori mănânci 5 grame de grăsime, mănânci o linguriţă de grăsime. Deci 15 grame de grăsime, care echivalează cu o lingură plină cu grăsime pe care o aduci organismului.

Ca să te ajut să vizualizezi asta am pus containere cu grăsime lângă mâncarea de pe masă (vezi filmul de mai jos), deci poţi să-ţi creezi o imagine în minte şi de fapt să realizezi câtă grăsime conţin aceste alimente în realitate. Asta te ajută să vezi grăsimea ascunsă.

O cafea şi o brioşă, unor persoane li se pare puţin pentru un mic dejun, dar această cafea este făcută cu lapte integral, frişcă, iar brioşa cu afine este îmbibată în ulei. Împreună au aproximativ 32g de grăsime, adică mai mult de două linguri.

Pâinea prăjită la restaurant cu o salată pare a fi ceva sănătos, dar datorită turtei prăjite, caşcavalului şi smântânei, acumulează surpinzător 55g de grăsime, aproape patru linguri.

În timp ce niciunul dintre dumneavoastră nu consideraţi că burgherul şi cartofii pai sunt sănătoşi, totuşi v-aţi imaginat vreodată că această mâncare conţine mai mult de o treime dintr-o ceaşcă de grăsime?

Sandwich-urile pot fi foarte înşelătoare privind cantitatea grăsimilor pe care o conţin. Ele sunt de obicei pufoase, pline cu carne grasă şi caşcaval, încărcate cu sosuri şi servite cu chipsuri, acestea acumulează peste 70 de grame de grăsime.

Deci, ce mănânci în schimb?

Un shake pe bază de proteine, preparat cu lapte degresat şi fructe are doar o urmă de grăsime şi poate înlocui oricare dintre aceste alimente. Nu numai că are foarte mulţi nutrienţi, dar şi reduce sute de calorii care ar rezulta din alimentele grase pe care le consumăm.

Dacă am înlocui burgerul cu o salată şi cu pui la grătar fără sosuri, am acumula doar o linguriţă şi jumătate de grasime.

Înlocuind pâinea prăjită în grăsime şi salata cu sosuri, cu două bucăţi de plăcintă cu pui, am reduce nouăzeci de linguriţe de grăsime. Putem mânca un peşte la grătar şi legume fierte la aburi în loc de sandwich şi aşa am reduce grăsimile de la paisprezece linguriţe la una.

Printre alimentele care conţin mai puţin de 10% grasime sunt carnea slabă, proteinele, legumele, fructele, cerealele. Deci păstraţi o imagine a acestor alimente în mintea dumneavastră şi veţi putea deveni o imagine a sănătăţii ca şi rezultat.

Şase moduri de a controla pofta de mâncare

Una dintre cele mai frecvente plângeri pe care o aud de la persoanele care încearcă să-şi reducă aportul de mâncare este că mereu le e foame. Vă daţi seama când organismul are nevoie de combustibil. Vă doare stomacul, energia ar putea să scadă şi este greu să ignoraţi astfel de semnale. Şi dacă încercaţi să controlaţi caloriile poate fi o provocare şi mai mare să stăpâniţi şi foamea în acelaşi timp.

Iatâ câteva sfaturi care v-ar putea ajuta:

1. Fiţi siguri că deosebiţi foamea de ceea ce aţi putea crede că este foame, dar de fapt puteţi fi doar plictisit, obosit sau îngrijorat. Câteodata vi se pare că mirosiţi ceva ce arată într-adevăr tentant şi doar vă este poftă să mâncaţi, dar nu sunteţi defapt infometat. Dacă nu sunteţi sigur încercaţi să faceţi ceva pentru a vă distrage atenţia şi apoi verificaţi dacă vă mai este foame.

2. Consumaţi proteine la fiecare masă şi gustare.

Mâncarea bogată în proteine oferă saţietate mai mare decât cea bogată în grăsimi sau carbohidraţi. Proteinele lucrează nu doar la nivelul sistemului digestiv, dar de asemenea influenţează chimia creierului vostru şi vă ajută să vă simţiţi mulţumiţi şi  vă ţine mintea ageră.

3. Includeţi alimente ce conţin apă şi fibre.

Alimentele voluminoase şi apoase precum legumele, fructele, supele şi piureurile sunt buni vânători ale foamei, deoarece vă ajută să vă simţiţi plin cu relativ puţine calorii.

4. Faceţi regulat exerciţii.

Este adevărat că aveţi nevoie de mâncare adecvată pentru a alimenta activitatea, chiar dacă exerciţiile sunt complexe şi există dovezi clare că sunt benefice pentru controlul poftei de mâncare.

5. Hidrataţi-vă!

Printre altele, lichidele la mese pot face ca mesele voastre să pară mai saţioase. Alt motiv este că atunci când sunteţi deshidrataţi deseori confundaţi setea cu foamea. Posibil doar să aveţi nevoie de lichide, nu şi de mâncare.

6. Mâncaţi câteva mese mai mici şi gustări.

Mesele frecvente vă vor ajuta să ţineţi nivelul glicemiei constant de-a lungul zilei. Este important, deoarece când nu mâncaţi un timp mai îndelungat, nivelul scăzut de zahăr vă provocă senzaţia de foame. Şi când luaţi porţii mici şi dese este mult mai uşor să vă controlaţi foamea când ştiţi că veţi mânca din nou în doar câteva ore.

Ce sunt proteinele şi de ce avem nevoie de ele

Probabil cunoaşteţi importanţa proteinelor pentru organismul dumneavoastră. În primul rând pentru întreţinerea masei musculare puternice şi sănătoase. Poate aţi auzit de asemenea că mâncarea bazată pe proteine vă conferă saţietate, controlează mai bine foamea în comparaţie cu carbohidraţii şi grăsimile. Dar asta nu este tot ce fac proteinele pentru dumneavoastră.

De fapt proteina este necesară fiecărei celule din corpul nostru. Proteinele pe care le mâncaţi crează alte mii de proteine în corpul dumneavoastră, fiecare având o funcţie specială. Proteinele vă ajută de asemenea la creşterea masei musculare, dar şi la refacerea ţesuturilor musculare care au fost distruse din cauza exerciţiilor fizice sau din cauza deteriorărilor zilnice.

Proteina de asemenea este o componentă importantă pentru piele, păr, unghii, oase, sânge, cartilaje, practic proteinele ne ţin corpul întreg.

Organismul de asemenea foloseşte proteinele pentru a produce enzime şi hormoni. Enzimele sunt proteine speciale de care are nevoie corpul dumneavoastră deoarece ele ajută la desfăşurarea unor procese chimice foarte importante. De exemplu avem enzime digestive speciale care ajută la digerarea hranei şi la crearea energiei în organism. Hormonii sunt proteine care coordonează diverse activităţi în organismul dumneavoastră. De exemplu insulina este un hormon creat de proteine care ajută la controlarea nivelului de zahăr în sânge. Sistemul dumneavoastră imunitar are şi el nevoie de proteine pentru a crea anticorpii, proteine speciale care ajută organismul să lupte împotriva virusurilor. Apoi există proteine care ajută la transportarea lucrurilor care vin din exterior, de exemplu hemoglobina transportă oxigenul către fiecare celulă din organism sau alte proteine care transportă vitaminele şi mineralele către fiecare celulă care are nevoie de ele.

Corpul dumneavoastră ar putea arde proteine pentru a creea energie dacă ar fi nevoie, dar el preferă în loc carbohidraţi şi grăsimi pentru a-i da organismului combustibilul necesar. Acesta este unul din motivele pentru care dacă am scădea cantitatea de alimente care conţin carbohidraţi ar putea aparea probleme. Dacă nu consumaţi îndeajuns carbohidraţi sănătoşi pentru a vă menţine nivelul de energie, organismul îşi va extrage energia din rezervele de proteine.

Dar proteina are atât de multe alte lucruri importante de făcut încât nu ar fi cazul să o consumăm inutil.

Herbalife: Boabe de soia prăjite

boabe soia prajiteNu de mult timp am vorbit despre boabele de soia prăjite. Iată că acum au fost lansate şi pot fi comandate prin www.nutrienti.eu.

Pentru mai multe detalii vizitaţi pagina produsului.

Sfaturi utile pentru un stil de viaţă sănătos

familiePotrivit specialiştilor, un mare beneficiu al unui stil de viaţă sănătos este acela că metabolismul nu este supus schimbărilor bruşte, aşa cum se întâmplă în cazul adoptării unei diete drastice.
Este esențial de știut că adoptarea unui stil de viaţă sănătos ne ajută să slăbim şi să ne păstrăm silueta fără a depune prea mari eforturi. Este important să avem o alimentație echilibrată, să facem multă mișcare, să ne odihnim suficient, să avem o viață socială echilibrată, să ne ingrijim și să mâncăm sănătos. Și cum un stil de viață sănătos începe cu o alimentație corespunzătoare, trebuie lămurit faptul că, pentru a mânca sănătos, nu trebuie să renunți complet la mâncărurile preferate și să treci numai pe legume şi fructe, ci să te simți bine întreaga zi, să fii plin de energie și echilibrat.

Alimentaţia trebuie să fie variată

fructePe cât posibil, consumă alimente bio, netratate chimic, legume de grădină, cereale integrale, fructe, mai precis alimente bogate în carbohidrați, fibre, vitamine și minerale, slabe în grăsimi și fără colesterol. Redu sarea cât de mult poți, folosește oțet de mere și înlocuiește zahărul cu mierea. Este recomandat să consumi cel puțin o porție de fructe sau legume pe zi – sunt surse incontestabile de vitamine, minerale și sunt recomandate pentru detoxifierea organismului.

Ştiaţi că…

boabeVitaminele şi mineralele ajută la controlul greutăţii, la asigurarea vitalităţii şi a unei stări bune de sănătate. Ele sunt esenţiale pentru creşterea şi dezvoltarea normală a organismului, ne ajută să luăm energie din alimente şi permit pielii, oaselor şi muşchilor să crească şi să se refacă.

Fibrele sunt esenţiale pentru o digestie sănătoasă, asigurând echilibrul sistemului digestiv.

carbohidratiProteinele sunt esenţiale pentru creşterea celulelor şi refacerea ţesuturilor. Ele ajută la dezvoltarea masei musculare şi la refacerea ţesutului muscular, contribuind la o mai bună sănătate a oaselor, ajută la controlul apetitului, prelungind starea de saţietate, sunt esenţiale pentru energie şi ajută sistemul imunitar să funcţioneze corespunzător.

Grăsimile sănătoase ajută creierul şi sistemul nervos, contribuie la absorbţia grăsimilor solubile în grăsime, conferă gust alimentelor, ne păstrează ochii, pielea, oasele şi unghiile sănătoase.

Carbohidraţii sunt o sursă majoră de combustibil pentru organism, esenţială pentru funcţionarea zilnică a acestuia, inclusiv pentru exerciţii fizice.

Mănâncă regulat şi moderat în acelaşi timp

fripturaNu sări peste mese! Deşi nu este indicat să mănânci imediat după ce te trezeşti, este foarte important să mănânci dimineaţa. Cei care iau mereu micul dejun îşi controlează mai bine greutatea, în timp ce persoanele care obişnuiesc să sară peste acesta au tendinţa de a compensa la prânz, mâncând prea mult. Porţiile trebuie să fie moderate. Nu mânca pe fugă, la nervi sau la ore târzii. Evită să mănânci atunci când ești stresat (stresul poate compromite digestia), în timp ce conduci, muncești sau te uiți la TV.

Consumă multe lichide

apaIa mereu cu tine o sticlă de apă. Trebuie să bei cel puțin 8 pahare de apă pe zi. Este indicat să bei un pahar cu apă cu 20-30 de minute înainte de masă. Vei avea o senzație de saturație și nu vei mai simți nevoia să mănânci mult în timpul mesei. În plus, o ceașcă de ceai pe zi te va ajuta la digestie.

Pune-te în mişcare

ciclistNicio alimentație sau dietă sănătoasă nu dă cele mai bune rezultate fără exerciții fizice. În acest sens ai o varietate de opțiuni: poți alerga, poți încearca cycling-ul sau înota. Diversifică exercițiile, modificând anumite părţi ale antrenamentului fizic, astfel încât să nu te plictiseşti, iar dacă obişnuieşti să mergi la sală, alternează uneori şi cu câte o şedinţă în aer liber.

Important este să faci schimbări mici, dar semnificative care să te ajute să te trezești în fiecare dimineață mai sănătos și mai plin de viață. Poți începe ziua cu 10 minute de exerciții de stretching – te vor ajuta să te trezești mai ușor, îți oferă energie, îți îmbunătățesc flexibilitatea și coordonarea, circulația și capacitatea de a te relaxa.

Citeşte varianta PDF: Herbalife Wellness Courier – Octombrie 2012

5 sfaturi alimentare pentru a ține nivelul energiei ridicat toată ziua

Asian woman eating with chopsticksCând ai cea mai multă energie? Te trezești dimineața odihnit, dar îți pică energia după amiază? Sau te trezești obosit și energia apare după prânz? Sau simți energia d-abia după ora 17?

Cu toții avem ritmul nostru natural, așa că a-m putea cere multe ca să avem o energie constantă întreaga zi – dar dacă simți că ai vrea mai multă energie pe parcursul zilei, atunci continuă să citești. Ceea ce mănânci și când anume poate avea un impact mare asupra energiei tale fizice și psihice.

Sfat alimentar: nu sări peste mese, dacă vrei ca nivelul energiei tale să nu cadă

Este un lucru știut, însă mulți oameni sar peste mese dintr-un motiv sau altul pentru care consideră că merită să repete acest lucru. Corpul tău se bazează pe o sursă pregătită de energie pentru a funcționa. Când mănânci mese și gustări echilibrate la intervale regulate pe parcursul zilei, poți menține nivelul zahărului în sânge într-un inerval relativ corect. Dar când sări peste mese, nivelul zahărului poate scădea foarte mult și nivelul de energie se duce în același ritm, de asemenea. Să ne alimentăm corect dimineața este într-adevăr important – din moment ce nu ai mâncat din seara trecută, ai nevoie de energia pe care o dă un mic dejun echilibrat. Și asigură-te că ai o “gustare puternică” după amiază care să te ajute să ții pasul între prânz și cină.

Sfat alimentar: Fi ca o Goldilocks: mesele trebuie să fie “corecte”.

Mărimea meselor contează deoarece mesele care sunt prea mari sau prea mici îți pot submina energia. Dacă nu mănânci suficient, pur și simplu nu vei avea suficient combustibil pentru a te ține până la următoarea masă sau gustare. Și când mănânci prea mult, organismul va folosi multă energie pentru a prelucra ceea ce ai mâncat, care te poate face să te simți letargic. Planifică-ți mesele și gustările astfel încât să mănânci suficient cât să te simți satisfăcut, dar nu supra-satisfăcut. Dacă mănânci la fiecare câteva ore, nu vei avea nevoie să ai mese imense.

Sfat alimentar: Asigură-te că mănânci proteine suficiente

Proteinele fac mai mult decât să te ajute să-ți construiești și să-ți menții masa musculară – fac mesele mult mai sațioase și, de asemenea, te ajută să-ți menții mintea ageră. Îmi place să cred că proteinele te țin prin de viață. Mâncărurile proteice contribuie la creșterea anuitor substanțe chimice în creier care te ajută să gândești mai clar și să te concentrezi mai bine. Și, din moment ce alimentele proteice te ajută să te și saturi, mesele tale vor fi mai sațioase, păstrându-te energic pe tot parcursul zilei.

Sfat alimentar: Bea destul de des să nu te simți niciodată însetat

Nu ai conduce mașina prin deșert fără a te asigura că sistemul de răcire funcționează corect, nu-i așa? Ei bine, motorul corpului tău nu va funcționa foarte bine, dacă nu păstrezi încărcat rezervorul de lichide. Sistemul tău se bazează pe lichide adecvate pentru a te ține în formă așa că, bea des și – pe perioadă toridă sau dacă ești o persoană activă – ține o băutură la îndemână. Deshidratarea te poate face mai obosit și poate fi afectată abilitatea ta de a gândi limpede și de a te concentra. Apa, ceaiul sau băuturile sportive pot fi folosite pentru a te ajuta să îndeplinești necesarul de hidratare. Și încearcă să pui un pic de mentă în băuturile tale – are o aromă energizantă și îți poate oferi o stare mentală un pic mai bună.

Sfat alimentar: Echilibrează-ți mesele pentru o energie constantă

Mesele și gustările echilibrate ajută la furnizarea unei energii constante. Proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt procesate în rate diferite, astfel că mesele care au un echilibru în acești nutrienți îți vor da mai multă vitalitate decât cele care nu îl au. Shake-urile proteice cu fructe te susțin deoarece primești rapid o energie din fructe și o energie de lungă durată din pudra proteică și din lapte. Pe de altă parte, dacă mănânci un mic dejun bazat doar pe carbohidrați (precum pâine prăjită, gem și fructe), totul va fi digerat cam la aceeași rată – și de asemenea destul de repede. Fără ceva proteine care să-ți mențină vitalitatea, vei rămâne fără energie într-un timp destul de scurt.

Herbalife: Formula 1 cu aromă de vanilie şi condimente de iarnă (în curând)

Formula 1 FestivDupă succesul primei variante de Shake Formula 1 Festive – cu aromă de măr copt şi scorţişoară, vom avea ocazia să ne bucurăm de o nouă aromă de sărbătoare:

Noul Shake Formula 1 cu aromă de vanilie şi condimente de iarnă – un răsfăţ cald, perfect pentru dimineţile reci de iarnă!

Imediat ce apare, grăbeşte-te! Odată ce s-a epuizat, l-ai pierdut!

Conţine toate beneficiile nutriţionale fantastice ale shake-ului F1 obişnuit. Acelaşi nivel de proteine, vitamine, minerale şi carbohidraţi, în plus poate fi preparat cu lichide cald

Beneficii cheie:shake
– Combinaţie excelentă şi echilibrată de proteine de înaltă calitate din soia şi lapte, nutrienţi esenţiali şi un adaos de plante şi ierburi;
– Savuraţi acest shake în locul unui mic dejun, prânz sau cină pentru sănătatea dvs. şi pentru un control eficient al greutăţii corporale;
– Este bogat în proteine ce ajută la menţinerea masei musculare;
– Furnizează vitamine şi minerale, inclusiv vitamine din complexul B – riboflavină, B6, B12, ce contribuie la un metabolism energetic normal;
– Conţine vitamina E, alături de Seleniu şi Zinc ce contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ;
– Pentru controlul greutăţii: înlocuiţi 2 mese pe zi cu câte un shake;
– Pentru o nutriţie sănătoasă şi pentru menţinerea greutăţii; înlocuiţi 1 masă pe zi cu un shake.