Mâncarea cu proteine este importantă din foarte multe motive. Avem nevoie de proteină pentru a construi proteinele vitale în organism, precum hormonii, enzimele şi pentru a construi şi menţine muşchii. Mâncarea cu proteine oferă foarte bine saţietatea şi ne ajută să ne menţinem toată ziua. Este uşor să-ţi asiguri necesarul de proteine, deoarece se găseşte atât în alimente vegetale cât şi animale. Fiecare sursă are beneficiile sale.
Proteinele simple sunt alcătuite din cărămizi mici numite aminoacizi. Din cei douăzeci de aminoacizi diferiţi care alcătuiesc proteinele din alimente şi din corp, opt sunt esenţiali, ceea ce înseamnă că ai nevoie de ei în alimentaţie, deoarece organismul nu-i poate produce. Dacă alimentele conţin toţi cei opt aminoacizii esenţiali, se consideră proteină completă.
Proteinele animale şi vegetale au fiecare beneficiile sale. Sursele animale de proteine sunt peştele, carnea de pasăre, ouăle şi lactatele. Toate sunt proteine complete. Proteinele animale sunt în special surse bune de anumite minerale importante, precum fierul şi zincul. Şi fructele de mare sunt una dintre cele mai bune surse de acizi graşi sănătoşi pentru inimă – Omega 3. Doar proteinele animale asigură vitamina B12.
Pe de altă parte, soia este unica proteină completă din lumea vegetală, de aceea boabele de soia şi pudra proteică de soia sunt surse excelente de proteină. Proteinele vegetale de asemenea oferă o mare varietate de vitamine şi minerale, alături de fibre şi antioxidanti, ce nu le vei găsi în alimentele animale.
Sursele vegetale sunt de asemenea fără colesterol şi în general au puţine grăsimi. Doar dacă eşti un vegetarian înrăit, caz în care ai putea asigura necesitatea de proteine mâncând o varietate mare de proteină vegetală, în general este recomantat să ai o balanţă între proteinele de origine vegetală şi cele de origine animală.
Potrivit specialiştilor, un mare beneficiu al unui stil de viaţă sănătos este acela că metabolismul nu este supus schimbărilor bruşte, aşa cum se întâmplă în cazul adoptării unei diete drastice.
Pe cât posibil, consumă alimente bio, netratate chimic, legume de grădină, cereale integrale, fructe, mai precis alimente bogate în carbohidrați, fibre, vitamine și minerale, slabe în grăsimi și fără colesterol. Redu sarea cât de mult poți, folosește oțet de mere și înlocuiește zahărul cu mierea. Este recomandat să consumi cel puțin o porție de fructe sau legume pe zi – sunt surse incontestabile de vitamine, minerale și sunt recomandate pentru detoxifierea organismului.
Vitaminele şi mineralele ajută la controlul greutăţii, la asigurarea vitalităţii şi a unei stări bune de sănătate. Ele sunt esenţiale pentru creşterea şi dezvoltarea normală a organismului, ne ajută să luăm energie din alimente şi permit pielii, oaselor şi muşchilor să crească şi să se refacă.
Proteinele sunt esenţiale pentru creşterea celulelor şi refacerea ţesuturilor. Ele ajută la dezvoltarea masei musculare şi la refacerea ţesutului muscular, contribuind la o mai bună sănătate a oaselor, ajută la controlul apetitului, prelungind starea de saţietate, sunt esenţiale pentru energie şi ajută sistemul imunitar să funcţioneze corespunzător.
Nu sări peste mese! Deşi nu este indicat să mănânci imediat după ce te trezeşti, este foarte important să mănânci dimineaţa. Cei care iau mereu micul dejun îşi controlează mai bine greutatea, în timp ce persoanele care obişnuiesc să sară peste acesta au tendinţa de a compensa la prânz, mâncând prea mult. Porţiile trebuie să fie moderate. Nu mânca pe fugă, la nervi sau la ore târzii. Evită să mănânci atunci când ești stresat (stresul poate compromite digestia), în timp ce conduci, muncești sau te uiți la TV.
Ia mereu cu tine o sticlă de apă. Trebuie să bei cel puțin 8 pahare de apă pe zi. Este indicat să bei un pahar cu apă cu 20-30 de minute înainte de masă. Vei avea o senzație de saturație și nu vei mai simți nevoia să mănânci mult în timpul mesei. În plus, o ceașcă de ceai pe zi te va ajuta la digestie.
Nicio alimentație sau dietă sănătoasă nu dă cele mai bune rezultate fără exerciții fizice. În acest sens ai o varietate de opțiuni: poți alerga, poți încearca cycling-ul sau înota. Diversifică exercițiile, modificând anumite părţi ale antrenamentului fizic, astfel încât să nu te plictiseşti, iar dacă obişnuieşti să mergi la sală, alternează uneori şi cu câte o şedinţă în aer liber.
Când ai cea mai multă energie? Te trezești dimineața odihnit, dar îți pică energia după amiază? Sau te trezești obosit și energia apare după prânz? Sau simți energia d-abia după ora 17?
Pentru a ne bucura la maximum de ceea ce ne poate oferi vacanţa trebuie să ţinem cont de câteva recomandări importante, care să facă această experienţă una cu adevărat relaxantă şi care să ne ţină departe de eventualele probleme.
Apa este un element esenţial în corpul nostru, face parte din toate ţesuturile şi organele noastre, de aceea nu trebuie să aşteptăm să ni se facă sete pentru a consuma lichide. Senzaţia de sete este asemenea unui sistem de alarmă care porneşte după ce deshidratarea s-a instalat.
sau ceai neîndulcit. Alte băuturi, în special cele dulci nu fac altceva decât să ne deshidrateze şi mai mult.
Nu cedaţi în faţa gustărilor de la orice pas! Pe litoral sau la munte, turiştii aflaţi în vacanţă sunt ademeniţi în permanenţă de mirosurile îmbietoare şi de culorile vii ale mâncării de tip fast-food sau semi-preparate.
Păstraţi-vă un program constant! În vacanţă corpul nostru iese din rutina cu care era obişnuit din mai multe motive: pentru că mâncăm dezordonat, pentru că ne trezim şi ne culcăm mai târziu, pentru că activităţile noastre se limitează sau se diversifică.
Atunci când acest program se modifică, corpul nostru reacţionează, de aceea, când călătorim, apar diverse manifestări precum: probleme de digestie şi disconfort gastric, insomnii sau somnolenţă etc.
Rămâneţi activi pe perioada verii! Chiar dacă suntem în vacanţă şi tentaţia de a lenevi este mare, lipsa activităţii fizice poate duce rapid la acumularea “kilogramelor de vacanţă”, un suvenir cu care nu ne place să rămânem.
Copiii şi micul dejun – o alianţă dificilă. Într-o zi normală de şcoală, micul dejun se transformă de multe ori în câteva minute de somn în plus sau în clasicul “nu mi-e foame”. Şi atunci când mănâncă, părinţii se consolează cu faptul că “cel puţin au mâncat ceva” înainte ca ei să iasă afară pe uşă. Din păcate, doar pentru că o burtă este plină, nu înseamnă că muşchii şi creierul vor primi combustibilul necesar.
Schimbarea anotimpurilor aduce cu sine o nouă varietate de fructe şi legume de care ne putem bucura. Mere, legume rădăcinoase – cum ar fi morcovii şi cartofii dulci – şi toate alimentele din familia verzei, cum ar fi broccoli şi conopida, este timpul lor acum. Şi acestea toate sunt numai bune de pus la cuptor.
Cineva spunea că a mâncat, într-o seară, o bucată imensă şi delicioasă de pepene verde. Ulterior, a început să se gândească dacă a exagerat. Poţi de fapt să exagerezi cu ceva ce este bun pentru organismul tău?