5 moduri de a ajuta şi motiva un copil care nu face mişcare

cum-sa-ajuti-un-copil-sa-faca-miscareCredeţi că activitatea fizică este doar pentru adulți? Sau că menţinerea greutăţii este ceva care nu trebuie să îi preocupe pe copii? Dacă ați răspuns afirmativ, nu sunteți singuri. De nenumarate ori aud părinţii spunând “E doar un copil robust”, “E în creștere şi nu va fi supraponderal” sau “Ea poate mânca orice vrea – e slabă”. Această atitudine este dezamăgitoare. Poate că în urmă cu câţiva ani, când tehnologia nu era atât de prezentă în casele noastre, și fast-food-ul nu era atât de disponibil, aceste declarații ar fi putut fi considerate cât de cât adevărate. Dar astăzi trebuie să fim conștienți şi să creăm un stil de viață sănătos și activ pentru copii încă de la o vârstă foarte fragedă.

Crearea obiceiurilor de viaţă sănătoase pentru copii încă de tineri, i-ar putea ajuta să îşi menţină sănătatea mai târziu ca adulți.

Aspectul exterior al copilului dumneavoastră poate să nu fie întotdeauna o indicație reală despre ceea ce se întâmplă în interiorul corpului lor. Puteți fi slab la exterior, cu un corp la care procentul de grăsime internă este mare, aşa că nu folosiţi aspectul exterior ca un indicator. Chiar dacă greutatea nu este o problemă pentru copilul tău, totuşi nu ar trebui să-l laşi să consume o grămadă de “junk food” și să stea toată ziua. Este important să înțelegem că avem nevoie cu toţii de activitate fizică regulată în viața noastră, indiferent de cum arată corpul nostru sau de vârsta pe care o avem.

Vreau să vorbesc despre a face ca activitatea fizică să fie parte din rutina ta de zi cu zi, nu atât din cauza beneficiilor fizice externe, pe care avem tendința de a le asocia cu exerciţiile, cum ar fi definirea musculară și o talie mai mică, cât mai ales pentru ceva mult mai important: inima ta.

Asociaţia Americană a Inimii arată că un nivel crescut de activitate fizică pentru copii poate duce la scăderea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare mai târziu în viaţă. Cred că şi numai acest motiv ar trebui să fie suficient pentru a inspira întreaga familie să se ridice de pe canapea și să înceapă să facă mişcare. Dar, dacă aveți nevoie de un pic de convingere în plus, aici sunt alte șase motive pentru care activitatea fizică este bună pentru tine și copiii tăi.

Activitatea fizică te poate ajuta:

  • Să îţi controlezi greutatea şi compoziţia corpului tău
  • Să îţi reduci tensiunea arterială
  • Să îţi reduci riscul de a dezvolta diabet de tip 2
  • Să îţi creşti starea de bine psihologică
  • Să îţi creşti încrederea în tine
  • Să îţi creşti stima de sine

Minunatele beneficii pentru sănătate asociate cu activitatea fizică regulată poate fi un lucru care va motiva un adult pentru a face mișcare. Crede-mă, ca mamă a patru copii, înteleg hotărârea ta de a-ţi determina copilul sau adolescentul morocănos, căruia i-ar putea păsa mai puțin de sănătatea lui pe termen lung și ar mânca mai degrabă chips-uri și să joace jocuri video, aşa că aici este o listă de cinci moduri prin care puteți încerca să motivaţi un copil inactiv pentru a face mișcare.

Află ce le place

Să încercaţi diverse activități până când găsiţi ceva ce li se potriveşte, este o abordare foarte bună pentru a crea obiceiuri de lungă durată. Nu face mare caz dintr-o experiență. Pur și simplu spune: “Am crezut că am putea merge toți și să încercăm asta astăzi pentru distracție.” Asigurați-vă că aceasta este o activitate în care toți veţi face mișcare și vedeţi dacă ei vor cere să o repetaţi.

Foloseşte tehnologia în avantajul tău

Un pedometru simplu poate crea o competiţie de familie care, nu numai că arde calorii, dar creează şi multe conversații amuzante și interacțiuni. Acest lucru este perfect pentru pre-adolescenţi (copiilor mei le place să concureze pentru a vedea cine obţine cel mai mare scor), dar am văzut, de asemenea, că această metodă simplă de a face mișcare zilnic, este eficientă şi cu adolescenţi sau adulţi.

Oferă recompense reale

Fi creativ cu un sistem de recompense care recunoaște alegerile sănătoase adoptate zilnic. Alege un cadou sau o excursie de familie care știți că îl va motiva cu adevărat pe copilul dumneavoastră pentru a ține pasul cu activitățile fizice pe termen lung.

Condu prin exemplu

Fi un exemplu bun și fă mişcare împreună cu familia ta. Copiilor le place să-şi imite părinții, deci dă-le un exemplu bun punându-ţi propria sănătate pe primul plan.

Nu utilizați exercițiile ca pedeapsă

Fă din exerciţiile fizice şi activitate o experiență pozitivă pentru toți cei implicați. Folosind-o ca o formă de pedeapsă sau scoţând copiii afară atunci când este frig pentru “a fi activ”, poate crea o asociere negativă cu exerciţiile fizice, care va dura şi la vârsta adultă.

Copiii trec prin mai multe etape de creştere, mai ales când se apropie de anii de adolescenţă. Am asistat la proprii mei copii care trec prin etape când sunt prea înfometaţi și când mănâncă alimentele pentru o săptămână în câteva zile. Doar pentru a observa câteva săptămâni mai târziu, ca trebuie să le cumpăr haine noi, deoarece aceştia au crescut cu câțiva centimetri în înălţime. Acesta este motivul pentru care trebuie să fim conștienți de nevoile în continuă schimbare ale unui copil, şi, în mod regulat și continuu să găsim modalități de a-l motiva și inspira să fie sănătos și activ.

Construirea încrederii și a gradului de conștientizare a corpului poate lua timp, practică și răbdare, deci oferă încurajări, dar nu face prea multe schimbări deodată. O revizuire a dietei şi stilului de viaţă pentru un adult poate fi o provocare, iar pentru copii poate fi extrem de dureros. Efectuarea de modificări mici și simple, pe o perioadă mai lungă de timp este cel mai bun mod de a inspira o schimbare permanentă.

Arată-ți dragostea pentru familia ta având grijă de inima lor cu un stil de viață sănătos şi activ.

Autor: Samantha Clayton, AFAA, ISSA. Samantha este Director de Educație şi Fitness la Herbalife.

Herbalife = Nutriţia Campionilor

Anca BucurHerbalife sponsorizează nutriţional mai mult de 100 de sportivi şi echipe printre care Cristiano Ronaldo, LA Galaxy, FC Spartak Moscova, Olympiacos FC.

De curând Herbalife sponsorizează şi sportivi români. La începutul anului Herbalife a anunţat sponorizarea dublei campioane mondiale la fitness Anca Bucur.

Anca Bucur, antrenor şi consultant în fitness, este singura româncă dublu medaliată în cadrul concursului mondial de fitness “Miss Fitness Universe”, organizat în Miami, Statele Unite ale Americii. Anca a câştigat marele premiu atât în 2011 cât şi în 2013.

Ciprian BalanescuIeri, Herbalife a anunţat cea de-a doua sponsorizare a unui sportiv român: Ciprian Bălănescu.

Ciprian Bălănescu este vice campion Balcanic la Triatlon, campion Balcanic la Duatlon şi multiplu campion naţional la Duatlon şi Triatlon, iar visul lui este să se califice la Jocurile Olimpice din 2016 de la Rio de Janeiro.

Herbalife va colabora cu Anca Bucur şi Ciprian Bălănescu pentru a le dezvolta şi optimiza programul personal de nutriţie, oferindu-le în acelaşi timp o gamă completă de nutriţie pentru activitatea lor sportivă.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

100 de calorii din lactate

lactatePordusele lactate pot fi foarte nutritive, dar trebuie să ştii care sunt alegerile cele mai bune.

Ele sunt una din sursele cele mai bogate în potasiu, calciu, te fortifică cu vitamina A şi D, dar dacă nu eşti atent la câtă grăsime iei din ele, poţi să depăşeşti foarte repede numărul de calorii. Deci hai să ne uităm cum arată 100 de calorii la diferite produse lactate.

O să începem cu laptele. Dacă bei lapte degresat, 100 de calorii sunt aduse de 270 ml, ceea ce este bine. Dar dacă alegi laptele nedegresat, poţi bea doar 175 ml ca să ajungi la 100 de calorii. Sau dacă iei unul şi mai gras de 50% pe care îl pui în cafea, vei avea doar 4 linguri şi caloriile se vor adăuga foarte repede dacă bei 2 cafele, deci doar 65 ml de lapte cu 50% grăsime pentru 100 de calorii.

Dar dacă optezi pentru brânză de vaci ca lactat şi foloseşti brânza dietetică, pentru 100 de calorii poţi lua o ceaşcă întreagă, 150 g. Dar dacă nu te uiţi la etichetă şi iei o brânză nedegresată, vei putea mânca doar jumătate de cantitate pentru 100 de calorii, 75 g.

Dar ce zici de iaurt? Iaurtul este foarte nutritiv dacă îl alegi pe cel potrivit. Dacă te uiţi la iaurtul grecesc degresat, pentru 100 de calorii poţi lua o ceaşcă plină, 200 g iaurt. Dar dacă optezi pentru cel dulce cu fructe, nu iei aşa de multă grăsime neapărat, dar iei cu siguranţă mult zahăr. Ceea ce înseamnă că pentru 100 de calorii, poţi mânca doar o jumătate de ceaşcă, 100 g.

Referitor la brânză, principalul lucru de ştiut în legătură cu brânza: cu cât este mai cremoasă, cu atât are mai multe calorii per porţie. De aceea, pentru 100 de calorii, poţi mânca doar 30 g de brânză mucegăită. Pe de altă parte dacă alegi mozzarella degresată, poţi mânca de două ori şi jumătate mai multă, ceea ce înseamnă 75 g, ceea ce este grozav. Brânza parmezan este o alegere destul de bună şi iată de ce: brânza parmezan este uscată şi nu are multă grăsime, ceea ce înseamnă că pentru 100 de calorii, poţi să mănânci 25 g, adică 5 linguri. Pentru 100 de calorii probabil că nu o să pui toate aceste tipuri de brânză pe o singură farfurie odată.

Şi încă un ultim lucru: dacă vei căuta deserturi îngheţate cu lactate, fii foarte atent pentru că porţiile sunt foarte mici pentru 100 de calorii. O să îţi cumperi doar o jumătate de ceaşcă de iaurt îngheţat sau o treime de ceaşcă cu îngheţată plină de grăsime. Aşa că uită-te la etichete cu atenţie şi alege înţelept când mergi la magazin.

Cum să prepari un shake Herbalife

herbalife_f1_fructeCel mai simplu mod de a prepara un shake Herbalife este cel trecut şi pe eticheta produsului Herbalife Formula 1: adăugăm 250 ml de lichid (lapte semidegresat, lapte de soia, iaurt sau suc de fructe) într-un blender, apoi 2 linguri de pudră Herbalife Formula 1 şi amestecăm. Pentru un shake mai cremos, lăsaţi blenderul pornit cel puţin 30 de secunde.

În continuare vă prezentăm o reţetă “Mango-mango”, realizată de Susan Bowerman, dietetician profesionist, Specialist Certificat în Sport şi Consultant pentru Herbalife. Puteţi citi cum este preparată, dar de asemenea puteţi şi vedea cum a fost făcut. În afară de această reţetă, mai aveţi încă două filme care arată cum poate fi preparat un shake în mai puţin de 60 de secunde.

Shake Herbalife “Mango-mango”

O să începem prin a pune cam 250 ml de lapte degresat, şi o să folosesc Formula 1 de Vanilie. Am agitat-o înainte. Nu uitaţi, mereu agitaţi cutia înainte de a pune măsurile. O să adaug 2 linguri de Formula 1 în blender. Şi apoi o să folosesc şi Concentrat de Aloe şi o să adaug 3 căpăcele pline de Suc de Aloe de mango.

Acum, dacă vreţi, vă puteţi opri aici. Dar m-am gândit: de ce să nu merg mai departe, aşa că o să adaug un castronel cu bucăţele de mango congelat, pentru a da şi mai multă aromă de mango. Bun, acum să le amestecăm!

Trebuie să vă spun: întotdeauna fac shake-uri acasă în bucătărie şi îmi place să mă joc cu câteva combinaţii diferite. Iar acesta chiar este unul dintre favoritele mele.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Cum să găseşti cea mai bună tunsoare pentru forma feţei tale

tunsare în funcţie de forma feţeiÎţi poţi schimba modul în care arăţi, schimbandu-ţi coafura. De asemenea îţi poţi recăpăta încrederea de zi cu zi cu o tunsoare care să te facă să arăţi bine.

O tunsoare grozavă poate fi puternică – te poate ajuta cu adevărat să arăţi şi să te simţi mai bine. Pentru majoritatea oamenilor, să se tundă la fiecare patru până la opt săptămâni, este esenţial pentru a-şi mentine stilul şi pentru a păstra un aspect sănătos al părului. Dar înainte de a face următoarea programare la salon, ia în considerare forma feţei tale şi trăsăturile faciale. Dacă îţi foloseşti calităţile naturale şi nu lucrezi împotriva lor, îţi poţi spori frumuseţea cu câteva tăieturi bine plasate.

Uneori e bine să schimbi lucrurile. Un look nou poate să îţi dea un sentiment de încredere reînnoit, dacă este un stil care te avantajează. Personal, ştiu că o zi în care părul nu arată bine mă poate demoraliza, deci o vizită la coafor poate fi o cale cu adevărat simplă de a mă pune din nou pe picioare… lucru valabil şi pentru părul meu.

Bărbaţi, să nu credeţi că articolul acesta nu este relevant şi pentru voi. S-au făcut numeroase studii pentru a înţelege legătura dintre păr şi încredere. Un studiu recent a arătat că opt din zece femei cred că stima de sine este dată de părul lor. Şi bărbaţii de asemenea spun că părul lor este un factor important în ceea ce priveşte încrederea în ei înşişi (una din preocuparile majore raportate fiind căderea părului). Şi pentru că părul poate fi atât de important, atât pentru ceea ce simt femeile cât şi pentru ceea ce simt bărbaţii, iată câţiva factori pe care să-i luaţi în considerare înainte de următoarea tunsoare.

Forma feţei bărbaţilor şi tunsorile potrivite

Dacă te duci la un stilist profesionist, te poate ajuta să-ţi determini forma feţei şi cea mai potrivită tunsoare. Vorbind la general, aici sunt unele tipuri de faţă comune şi reguli de tunsoare care să se potrivească:
Rotundă: O faţă rotundă este caracterizată de obrajii plini, o linie rotunda a maxilarului, iar lăţimea şi înălţimea fetei sunt de proporţii egale. Cei cu o faţă rotundă pot minimiza rotunjimea şi pot crea un aspect de unghiuri faciale dând o formă mai înaltă părului în partea de sus. Şuviţele franjurate mai lungi vă pot accentua rotunjimea, în timp ce franjurile mai accentuate vă pot ajuta să păreţi mai subţiri, dacă asta vă doriţi.
Ovală: O faţă ovală este o formă versatilă şi aproape orice stil de tunsoare se poate adapta cu uşurinţă la ea. Această formă a feţei este marcată de o linie a maxilarului uşor rotunjită şi caracteristici proporţionale. Cei cu o faţă ovală ar putea dori să evite bretonul lung, deoarece acest lucru poate adăuga rotunjime feţei. Pentru un look puternic, păstraţi tunsori foarte scurte, ca să atragă atenţia asupra caracteristicilor faciale proeminente.
Lungă: O formă lungă sau alungită a feţei este, de asemenea, versatilă şi poate suporta diferite tipuri de tunsori. Această formă de faţă este puţin mai lungă decât o faţă ovală, cu lungimea mai mare decât lăţimea. Cele mai bune tunsori pentru această formă a feţei ar trebui să evite scurtarea părţilor laterale, pentru că acest lucru va accentua lungimea feţei. Un stil care este mai scurt pe partea de sus şi mai lung pe părţi ar oferi echilibru acestei forme a feţei.
Pătrată: O formă pătrată de faţă este definită de o linie a maxilarului puternică, paranteze drepte, iar pomeţii şi linia maxilarului de aceeaşi lăţime. Similar cu o faţă rotundă, cea mai bună tunsoare pentru această formă a feţei ar include păstrarea laturilor scurte şi a părului mai lung pe partea de sus.
În formă de inimă: o faţă în formă de inima cuprinde o structură facială, care este mai mare la tâmple şi frunte, şi conică la bărbie. Stiluri de păr mai lung s-ar potrivi acestei forme a feţei pentru a distrage atenţia de la lăţimea din partea de sus a feţei. Adăugarea de păr facial, este de asemenea, o modalitate foarte bună de a adăuga echilibru aceastei forme a feţei.

Tunsori pentru femei în funcţie de forma feţei

Femeile pot fi puţin mai creative atunci când vine vorba de tunsori, pentru ca au multe opţiuni de stil, cum ar fi suviţe, breton, filat, şi tendinţele actuale de modă, cum ar fi cocuri, împletituri, şi lista poate continua. O tunsoare bună este de multe ori baza pentru a deveni creativi cu stilul personal. Aici sunt câteva idei de tunsori potrivite pentru a face ca faţa ta să arate bine din toate unghiurile:
Rotundă: pomeţii plini şi linia maxilarului rotunjită. Această formă a feţei, arată cel mai bine cu filaje inegale şi breton pentru a compensa rotunjimea feţei. În cazul în care optaţi pentru o tunsoare scurtă, încercaţi taieturi foarte scurte care pot adăuga înălţime şi echilibra rotunjimea. O tunsoare medie, în care vârfurile ajung până la umăr va avea de asemenea un efect de subţiere a feţei. Dacă aveţi părul lung, încercaţi să filaţi suviţele ca să se termine la linia maxilarului pentru a crea acelaşi efect de alungire.
Ovală: O faţă ovală este, de asemenea, versatilă pentru femei şi aproape orice tunsoare sau stil va completa foarte bine această formă a feţei. Dacă sunteţi în căutarea unei schimbări, încercaţi ceva la modă, cum ar fi breton sau un bob de lungime medie. Nu multe forme de faţă pot să arate bine cu astfel de tunsori ce pun în evidenţă centrul feţei, dar dacă eşti suficient de norocoasă pentru a avea o faţă ovală, atunci acest stil ar putea fi pentru tine!
În formă de inimă: O faţă în formă de inimă delicat îngustată la bărbie şi o tunsoare care atrage atenţia asupra pomeţilor şi ochilor pot fi extrem de potrivite. Dacă vă gândiţi la o tunsoare mai lungă, un breton mai lung va compensa un maxilar proeminent. Un bob de lungime medie ar fi, de asemenea, bun pentru această formă a feţei pentru că parul, care se termină chiar sub bărbie, va adăuga plinătate în zona maxilarului. O latură mai lungă sau un  breton într-o parte va atrage atenţia la ochi şi obraji.
Pătrată: o faţă cu această formă arată grozav cu părul filat! O tunsoare bună pentru o faţă cu formă pătrată, va avea o linie proeminentă în partea de jos a maxilarului. Dacă vreţi o tunsoare scurtă, încercaţi un bob scurt, cu o mulţime de straturi filate şi breton. Şuviţele scurte vor distrage atenţia de la zona maxilarului. Dacă vreţi o lungime medie sau lungă, încercaţi o tunsoare cu o mulţime de suviţe filate ce ajung mai sus de linia maxilarului pentru a atrage atenţia la partea de sus a feţei.
În funcţie de stilul dumneavoastră şi de cât de lung vreţi să aveţi părul, veţi decide cât de des veţi merge să vă tundeţi. Dacă aveţi părul lung, puteţi lăsa să treacă şi 12 săptămâni între vizitele la salon. Ţineţi minte că, pentru a arăta sănătos, părul lung are nevoie de aranjamente periodice. Părul lung poate deveni fragil dacă nu i se taie vârfurile regulat. Atunci va fi  mult mai predispus la ruperea, subţierea şi despicarea vârfurilor. Stilurile de păr scurt necesită mai multă muncă de întreţinere pentru a păstra stilul, şi atunci are nevoie de o rearanjare la fiecare patru până la şase săptămâni.

Sper că acest ghid cu stiluri de coafuri să vă ajute să vă construiţi încrederea în dumneavoastră, ce va ieşi în evidenţă atât din interior cât şi la exterior!

Autor (tradus din engleză): expert frumusete, Jacquie Carter. Jacquie este Director de Nutriţie Externă la Herbalife.

Ghid de bază pentru ras

Bărbat care se barbiereşteRasul – ceva ce şi barbaţii şi femeile fac în mod regulat. Poate fi o experienţă plăcută sau poate fi cel mai rău lucru pe care l-ai făcut vreodată. Sunt câteva reguli când vine vorba despre ras pe care toţi ar trebui să le urmăm pentru a fi siguri că experienţa rasului o să fie mai mult pozitivă decât negativă.

Primul lucru este să fii sigur că părul tău, fie că este cel de pe faţă, de pe picioare, sau de sub braţe, are timp să fie expus la apă fierbinte sau macăr caldă, mai ales la un duş sau la o baie. Când facem asta, nu numai că părul devide moale, ceea ce îl face uşor de îndepărtat, dar şi pielea ta devine mult mai moale, nu mai este rigidă. Când iei aparatul de ras şi îţi razi picioarele sau faţa, probabil că nu vei avea aşa multe iritaţii ca atunci când începi să te razi direct.

Când vorbim despre faţa bărbaţilor, ştiu că au aşa de multe probleme cu usturimile după bărbierit. Şi ştiu că asta are legătură cu aparatul de bărbierit sau poate că nu folosesc o spumă sau gel de ras potrivite, dar ştiu ce pot face după bărbierit pentru a ajuta în cazul iritaţiilor şi sensibilităţii. Şi unul din produsele mele preferate este Gelul Calmant de Aloe. Aloe este o plantă miraculoasă, cu toţii ştim asta. Are multe proprietăţi uimitoare care au fost atestate de sute de ani, pentru că planta aloe are proprietatea de a hidrata şi vindeca pielea. Este un uimitor ingredient plin de vitamine şi toate tipurile de nutrienţi, aminoenzime care au beneficii pentru purificarea pielii. Un alt lucru bun la Gelul Calmant de Aloe este că nu are parfum. Mult timp bărbaţii făceau o mare greşeală: după bărbierit foloseau o loţiune after-shave care era plină de alcool. Şi alcoolul este un uriaş iritant pentru piele şi când pui after-shave pe piele sunt şanse să simţi acea usturime nebunească. Nimeni nu vrea să aibe o asemenea experienţă. Şi când facem asta, când aplicăm acele produse pe bază de alcool pe piele, ce se întâmplă? Puteţi provoca deshidratare şi iritaţii. Şi Gelul Calmant de Aloe e tot ce ai nevoie; îl aplici direct pe piele, este fără parfum şi nu este nicio şansă să te iriţi. Este perfect şi pentru picioare de asemenea şi acel efect de hidratare şi de calmare a pielii îndepărtează senzaţia de iritaţie şi arsură şi pielea ta va arăta mai proaspătă şi mai sănătoasă. Aşa că mereu recomand bărbaţilor să arunce acele loţiuni after-shave şi să folosească Gelul Calmant, pentru că rezultatul va fi o piele mai sănătoasă.

Acelaşi lucru este valabil şi pentru femeile care îşi rad picioarele regulat. Cel mai bun lucru pe care poţi să-l faci este să săpuneşti bine câteva minute sau să stai la duş şi să îţi speli părul înainte şi să-i permiţi acelei călduri şi acelei hidratări să fie absorbite în pielea ta şi în părul de pe picioare. Şi apoi pentru ras, multe femei folosesc un săpun solid, altele nu folosesc nimic. Dar ele au nevoie mai mult de ceva care are consistenţa unui gel sau chiar o consistenţă cremoasă pentru a înmuia şi ajuta lama să ridice puţin părul, astfel încât, atunci când dai cu lama pe picior, ai şanse mult mai mari să înlături părul. Întotdeauna recomand să aplici un Gel Calmant după ras pentru că ultimul lucru pe care-l vrei este să îţi încarci corpul, mai ales în zonele proaspăt rase, cu produse pline de parfum care îţi pot irita şi care îţi pot aduce acele mici bubiţe pe întreg piciorul. Aşa că foloseşte Gelul Calmant de Aloe şi picioarele tale vor arăta grozav şi cel mai important, vor arăta sănătos.

Descarcă Flash Player pentru a vedea acest video.

Proteina din soia – ghid esenţial pentru soia şi tofu

bol-soiaEşti un fan al proteinei din soia? Cu o asemenea varietate, soia poate fi un ingredient delicios în multe reţete sau chiar ingredientul de bază pentru o masă sănătoasă. Astăzi vorbim despre soia şi o reţetă de tofu deoarece boabele de soia şi mâncarea din soia ne oferă proteină de calitate superioară, dar deseori este trecută cu vederea în magazine.

Ce este soia?

Soia – de fapt, boabele în general – nu sunt ingrediente obişnuite pentru diete în lumea occidentală. Dar mâncărurile tradiţionale din soia – precum tofu, miso şi tempeh – secole întregi au stat la baza dietelor din Asia de Est, unde sunt apreciate nu doar pentru versatilitatea lor, dar de asemenea şi pentru nutriţia sănătoasă pe care o oferă.

Soia reprezintă “nutrienţi la pachet”

În timp ce toate bobele oferă proteine, boabele de soia sunt în fruntea listei când vine vorba despre calitatea proteinei. Proteinele sunt formate din blocuri mici numite aminoacizi. Şi unii aminoacizi sunt numiţi esenţiali – ceea ce înseamnă că trebuie să îi obţinem din alimentaţie, deoarece corpul nostru nu-i poate produce. O proteină care conţine toţi aminoacizii esenţiali este numita “completă” – şi soia este una dintre puţinele proteine complete din lumea vegetală.
De asemenea, boabele de soia au grăsimi saturate puţine şi ca toate alimentele vegetale, nu conţin colesterol. Boabele de soia mai conţin calciu, magneziu, fosfor, potasiu şi vitaminele B, împreună cu grăsimi Omega-3.
Dacă vrei să foloseşti mai multe proteine din plate în alimentaţia ta, ar trebui să încerci soia. Având o gamă variată de produse din soia, este mai uşor ca oricând. Iată câteva preparate din soia.

Produse din soia

  • boabe-soia-tofuEdamame sunt boabe de soia verzi. Le găseşti de obicei în congelatoarele magazinelor alimentare fie în capsule sau deja decojite. După ce sunt fierte puţin în apă sărată, pot fi mâncate ca gustare sau adăugate la supe şi salate.
  • Tempeh este făcut din boabe de soia parţial gătite, fermentate şi apoi presate în forme ce alcătuiesc blocuri. Din momentul în care tempeh este fermentat, devine o sursă de “bacterii bune” sau probiotice. Tempeh are aromă de carne şi o textură fermă care o ţine în forma creată şi merge bine la salate şi diverse mâncăruri prăjite.
  • Miso este o pastă făcută din boabe de soia fermentate (ceea ce înseamnă că de asemenea conţine probiotice) şi este folosită ca bază pentru supă, ca ingredient în sosuri, dressinguri pentru salate şi sosuri marinate. Poate fi creat în mai multe variante, iar culoarea poate varia de la galben deschis la maro închis. În general miso deschis este mai puţin sărat şi mai slab aromat decât cel închis la culoare.
  • Laptele de soia este făcut din boabe de soia uscate, care sunt înmuiate în apă până ce acestea sunt rehidratate, apoi sunt măcinate în apă. Laptele rezultat este vândut ca lapte de soia sau este făcut iaurt. Laptele de soia şi iaurtul de soia au fiecare aproximativ 2,8 grame de proteine la 100 ml (7 grame la o porţie de 250ml). Poţi să foloseşti laptele de soia şi ca substituent al laptelui în majoritatea reţetelor sau shake-urilor proteice.
  • Boabele de soia prăjite sunt o gustare excelentă şi de asemenea sunt bune în salate, în diverse amestecuri şi cu cereale. Boabele de soia prăjite (şi untul de boabe de soia prăjite, care este făcut din boabe de soia prăjite măcinate) au un pic mai multe proteine şi un pic mai puţine grăsimi decât arahidele (sau untul de arahide).
  • Pudra proteică de soia şi înlocuitorii de carne sunt făcute din făină de boabe de soia, căreia i s-a îndepărtat mare parte din grăsime. Pudra poate fi adăugată în piureuri sau amestecată cu fulgii de ovăz, iar înlocuitorii de carne pe bază de soia pot fi folosiţi în tot felul de reţete în locul cărnii de porc sau pasăre.
  • Tofu, în esenţă, este o brânză făcută din lapte de soia. Textura acesteia variază de la tare la moale şi are o aromă foarte uşoară – ceea ce înseamnă că merge bine cu orice, de la sosuri picante până la fructe dulci. Tipul tare de tofu este bun pentru grătar sau cu mâncăruri prăjite, iar cel moale, cremos, este bun cu piureuri sau ca desert cu fructe îndulcit şi însiropat.

Ghid rapid pentru tofu

Sunt atât de multe tipuri de tofu încât poate deveni confuz. Mă tem că mulţi occidentali resping tofu, dar el poate avea un gust grozav şi cu multe beneficii şi merită osteneala pentru a găsi câteva tipuri preferate de tofu.

Tofu Mătăsos are cea mai mare umiditate dintre toate tipurile. Are o textură moale, cremoasă şi tinde să se fărâmiţeze cu uşurinţă. De asemenea poate avea diferite grade de fermitate, aşa că nu presupune că toate tofu mătăsoase sunt moi. Tofu Mătăsos este cel mai bun tofu pentru tăiere în blander sau roboţi de bucătărie. Odată tăiat, tofu mătăsos devine un texturat neted ce poate aduce un plus de proteină shake-urilor, supelor şi sosurilor. Tofu mătăsos poate fi transformat într-un desert sănătos când este amestecat cu fructe, uns cu miere şi un pic de scorţişoară. Sau, poate fi amestecat cu usturoi şi ierburi şi poate fi folosit ca un sos gustos pentru legume crude.

Tofu moale şi mediu are o formă mai stabilă decât tofu mătăsos şi de cele mai multe ori poate fi sfărâmat cu o furculiţă, ceea ce-l face un substituent plăcut al cărnii în mâncare, precum sosul de paste. De asemenea poate fi folosit în salatele de ouă pentru a le face fără ouă, amestecând-ul cu puţin muştar şi maioneză slabă, sau cu avocado.

Tofu tare şi foarte tare are cea mai cărnoasă textură dintre toate variantele tofu, ceea ce înseamnă că poate fi folosit chiar şi la mâncăruri prăjite sau grătar. Pentru a-l face mai mestecabil şi mai asemănător cu carnea, unele gospodine îl taie felii şi-l congelează (ceea ce-i va schimba culoarea, dar nu-i va afecta gustul), înainte de a-l folosi în reţete.

Cea mai bună reţetă de tofu la cuptor

Înca nu eşti sigur despre soia şi tofu? Încearcă reteţa asta cu tofu la cuptor! E grozav proaspăt scos din cuptor cu câteva legume sotate, dar e bun şi rece. E plăcut să pui tofu prăjit peste salată la masa de prânz, sau să serveşti câteva bucăţele cu felii de castravete ca şi gustare.

Ingrediente
tofu-cuptor – 1 pachet de tofu tare (425 g);
Pentru marinat:
– 3 linguri sos de soia uşor;
– 3 linguri oţet de orez;
– 1 linguriţă de zahăr sau miere;
– 1 linguriţă de ulei de susan;
– un vârf de ghimbir;
– un vârf de usturoi praf;
– un vârf de piper alb;
– ulei de măsline (pentru a unge puţin hârtia de copt);
Mod de preparare:
– se amestecă toate ingredientele pentru marinat şi se aşează într-o tavă de copt nu prea înaltă;
– se scoate tofu din ambalaj şi se scurge de apă;
– se înfăşoară bucata de tofu în câteva prosoape de hârtie sau într-un prosop de bucătarie obişnuit şi se presează uşor pentru a înlătura surplusul de lichid;
– se taie tofu în triunghiuri şi se aranjează într-un singur strat în tigaia cu sos, întorcând bucăţile astfel încât să se acopere pe toate părţile;
– se acoperă cu folie de plastic şi se lasă la marinat în frigider măcar 30 minute (se poate lăsa tofu la marinat până la 48 de ore);
Când eşti gata să găteşti tofu:
– se încalzeşte cuptorul la 180° C;
– se unge o foaie mare de copt cu puţin ulei de măsline pentru a preveni lipirea bucăţilor de tofu;
– se aranjează bucăţile de tofu într-un singur strat pe foaia de copt şi se toarnă sosul rămas deasupra;
– se coace în cuptor aproximativ 45 minute, întorcând ocazional (cu grijă);

Bucăţile trebuie să fie tari şi rumenite. Dacă nu intenţionezi să mănânci acest delicios tofu imediat, îl poţi păstra la frigider. Este delicios atât cald cât şi rece.

De asemenea, proteină din soia poţi găsi în shake-urile Herbalife Formula 1, Herbalife Batoane Formula 1, Pudra Proteică Personalizată Herbalife şi Boabele de Soia Prăjite.

Formula 1 Măr Caramelizat & Scorţişoară

mar_scortisoaraDe astăzi este pe piaţă (din nou) shake-ul Formula 1 cu aromă de măr caramelizat şi scorţişoară. Mult îndrăgita aromă de iarnă a revenit pe piaţă. Era şi cazul având în vedere că acum 2 ani, când a mai fost disponibilă, stocul s-a epuizat rapid.

Această aromă, specifică iernii, este ideală pentru perioada următoare şi pentru că este delicioasă, hrănitoare şi sănătoasă, dar şi pentru că poate fi consumată caldă. Celelalte arome disponibile în acest moment pot fi preparate doar cu lichide reci.

COMANDĂ ASTĂZI Formula 1 cu aromă de măr caramelizat şi scorţişoară şi prinde această ediţie limitată a unui shake delicios de sărbăroare. (În cazul în care nu mai puteţi adăuga în coş aroma de măr caramelizat şi scorţişoară, înseamnă că stocul a fost epuizat… din nou).

Herbalife Formula 1 este o masă sănătoasă şi gustoasă. Asigură un echilibru excelent între proteinele din soia şi lapte, micronutrienţii esenţiali precum şi plantele şi ingredientele botanice. Shake-ul înlocuitor de masă, numărul 1 în lume*.
Shake-urile Formula 1 au ajutat oameni din întreaga lume şă-şi atingă obiectivele pierderii în greutate. Atinge-le şi tu astăzi!

* 33% cotă de piaţă din Categoria de Control al Greutăţii la nivel global. Euromonitor 2011.

Herbalife Formula 1 Ciocolată & Mentă

Pahar cu Herbalife Formula 1 ciocolata si mentaHerbalife Formula 1 Ciocolată & Mentă este disponibil începând de astăzi. Un gust răcoritor, ideal pentru perioada călduroasă, este cremos, plin de prospeţime – un adevărat deliciu.

Răsfaţă-ţi simţurile în timp ce oferi corpului tău nutriţia ideală. Introdu varietate în meniul tău pentru un mic dejun sănătos. Trăieşte fiecare zi cu energie şi putere, asigurându-ţi nutriţia optimă.

Herbalife Formula 1 Ciocolată & Mentă este o ediţie limitată a shake-ului Formula 1. Profitaţi acum şi comandaţi! Odată ce stocul va fi terminat, s-a terminat.

Herbalife – sponsor oficial în nutriţie al lui Cristiano Ronaldo

Herbalife - sponsorul oficial în nutriţie al lui Cristiano RonaldoHerbalife este sponsorul oficial în nutriţie al jucătorului internaţional de fotbal, Cristiano Ronaldo.

“Cred cu tărie în importanța nutriției corecte pentru mine ca om, atât pe teren cât și în afara acestuia.” – Cristiano Ronaldo

Ronaldo deja lucrează cu John Heiss, Ph.D. Herbalife Senior Director pentru Sport și Nutriție la o linie completă de produse. De asemenea, ca sponsor oficial, Herbalife va colabora cu Ronaldo pentru a optimiza programul său personal de nutriție și pentru a-i oferi o gamă de produse care să-i asigure necesarul pentru regimul de antrenament.

“Aștept cu nerăbdare să lucrez cu Herbalife, o companie ce împărtășește pasiunea mea și aduce o expertiză solidă și cunoștințe în domeniul nutriției pentru sport.” – Cristiano Ronaldo

În final, se va alătura echipei Herbalife Family Foundation pentru dezvoltarea programelor ce susțin nutriția sănătoasă și inițiativele educaționale.

Internaționalul portughez, care joacă la clubul de fotbal Real Madrid din Spania, este recunoscut ca fiind unul dintre cei mai buni jucători de fotbal din lume și un jucător mondial emblematic în acest domeniu.

Ronaldo a bătut numeroase recorduri şi a câstigat de două ori Gheata de Aur, Balonul de Aur FIFPro în 2008, jucătorul anului, FIFA World fotbalistul anului plus multe alte premii şi continuă să-şi pună amprenta în echipa Real Madrid şi în competiţiile internaţionale.

Ronaldo a fost născut în Santo Antonio şi şi-a început cariera fotbalistică la vârsta de 8 ani, într-o echipă de amatori Andorinha. Aici a fost remarcat rapid şi a fost angajat de un club naţional şi, după ce a câştigat campionatul, a fost recrutat de Sporting CP, care l-a angajat la 13 ani. În 2003, după un succes extraordinar cu Sporting CP, Ronaldo a semnat cu Manchester United unde a jucat până în 2009 până când Real Madrid i-a dat cel mai impresionant contract din istoria fotbalului. În afară de participarea în La Liga, Ronaldo a jucat pentru ţara sa şi a reprezentat Portugalia în competiţii Europene şi în Cupa mondială.

În afara terenului, Ronaldo este activ în activităţi caritabile, ambasador global pentru “Salvaţi Copiii” şi ambasador pentru “The Mangrove Care Forum” în Indonezia.